Lo conocí en una feria y mi primera compra fue porque su chorizo era libre de gluten y no contenía conservantes ni colorantes, a partir de esta compra empecé a comprarles regularmente.
Embutidos La Salada lleva más de 50 años elaborando morcillas. Hace 8 años en su nueva fábrica amplía su producción a elaborados cárnicos: Chorizo, lomo, costilla, panceta, papada, salchichas, Hamburguesas, etc. Como en precocinados: croquetas, Lasañas, empanadas, callos, pudin, etc.
Productos adobados y oreados, trabajados sobre carnes de cerdo fresco de la mejor calidad. Son cuidadosamente seleccionados y elaborados de la forma más artesana tanto el adobo como el oreado para conseguir un resultado de calidad extra, recordándonos el sabor y el olor a la matanza tradicional y artesana.
La Salada elabora la típica morcilla montañesa reconocida por su textura y característico sabor. Los ingredientes empleados en su elaboración son totalmente naturales, sin ningún conservante ni colorante, la manteca que emplean es de cerdos ibéricos, las tripas con las que se embuten son de ternera o de cerdo cular.
Su elaboración es de forma artesanal. Las de tripa cular de cerdo se anudan a mano una a una, elaborándose con el mayor cuidado mimo y esmero.
Elaboramos tres tipos de morcillas: morcillas naturales. morcillas picantes, morcillas en tripa de cerdo cular.
Chorizo extra de cerdo, elaborado con la receta tradicional, sin aditivos ni conservantes. Embutidos de forma artesanal en tripa natural, con un aroma y sabor exquisitos.
Ingredientes: Carne de cerdo, sal, pimentón, ajo, especias y tripa natural de cerdo.
Barrio Los Riegos 5, Nave 939478 Puente Arce Cantabria 609 424 769 embutidoslasalada@gmail.com
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