Marmite, marmita, marmitako, sorropotún etc. La fiesta del marmite, es un día de fiesta tradicional de la patrona, la Virgen del Puerto de Santoña.
En este evento participa todo el pueblo, ayuda a pelar 2.500 kilos de patatas, 1.000 kilos de bonito, 500 kilos de cebollas, 1.500 panes que cortan para la hora del marmite, que es a las 7 de tarde. Repartieron 1.000 unidades de zumos, 500 litros de vino, 400 litros de sangría y 1.500 litros de cerveza, gratis.
Un día antes se limpian los 1.000 kilos de bonito y se filetea.Seguido pelan los 2.500 kilos de patatas con la ayuda de la gente del pueblo. En el mismo día del marmite triscan la patata y pelan los 500 kilos de cebollas. Con estas cantidades dan para 9.000 o 10.000 raciones de marmite.
La primera fiesta del marmite la hicieron LOS VINIKIS, una charanga de las primeras que hubo en Santoña (que hoy en día no existen). Pero están LOS RONCEROS que son de las charangas que animan al Santoña en todos los eventos y fiestas. Y hoy en día participan todas las peñas o charangas de Santoña y mucha gente del pueblo a realizar la fiesta de Marmite a supervisión de un grande de esta fiesta que se llama Juanjo Sañudo.
Cerca de 6.000 personas comieron marmite en la Campa del Glacis de Santoña, donde durante todo el día se estuvieron cocinando cerca de 12.000 raciones de este popular guiso marinero. Para prepararlo, el lunes por la tarde más de cien voluntarios comenzaron a pelar 2.500 kilos de patatas, que ayer guisaron junto a 1.100 kilos de bonito, 250 kilos de cebollas y 200 litros de aceite. Pese a la lluvia, cerca de 6.000 personas degustaron por la tarde un plato de marmite y después de varias actuaciones folklóricas y charangas.
