Vuelve el plato de cuchara con la III Ruta de los Pucheros de Cantabria: del viernes 13 al domingo 29 de marzo.
Un total de cincuenta restaurantes de venticinco localidades de la comunidad autónoma participarán en la III Ruta de los Pucheros de Cantabria. Listado de participantes
Una actividad que ha presentado este miércoles pasado en rueda de prensa el vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pablo Alonso, junto al director general de Turismo del Gobierno de Cantabria, Santiago Recio, y la directora de Publicidad de El Diario Montañés Multimedia, Carmen Puertas.
La III Ruta de los Pucheros de Cantabria valora los mejores platos de cuchara que se presentan en las tres categorías: cocido montañés (con 21 participantes), lebaniego (con 9) y guisote (categoría a la que se han presentado 20 elaboraciones).
Como en años anteriores haremos un seguimiento de los participantes en la medida de nuestras posibilidades contamos con vuestra participación enviándonos vuestras valoraciones fotos recomendaciones etc.
HOSTERIA LOS JARDINES Mortera (Piélagos) Barrio Poto la Torre, 41 942 58 16 10 Abre todos los días
Muy buena elaboración y sabor, buena presentación, morcilla de año, chorizo, costilla adobada, carne de cerdo, morcilla y tocino, berza justa.
CAFETERIA EL MIRADOR La Veguilla-Reocín Autovía del Cantábrico A-8, Salida 234 942820232 Abre todos los días
Buen sabor, alubia basta, presentación normal, chorizo, morcilla, morcilla de año, costilla, mucha berza
RESTAURANTE EL GALEÓN DE RUBÁRCENA Comillas Barrio de Rubárcena 2 942722378 Abre todos los días
Garbanzos con langostinos estilo Galeón
CAMPING CARAVANING PLAYA DE OYAMBRE Oyambre Barrio Los llaos 942711461 San Vicente de la Barquera disponible viernes, sábado y domingos y el jueves 19 de marzo
Cocido Montañés
CROQUETERIA LA ARTESANA Loredo Peñota 2 630973971
Cocido Montañés
RESTAURANTE EL MIRADOR DE TRASVÍA Comillas Barrio Trasvía S/N 9427225 14 Cierra el martes
Cocido Montañés con su compango
RESTAURANTE PARRILLA EL CARMEN- Cosío (Rionansa) Ctra. Gral. CA-281 s/n 942727029 Abre todos los días
Principal de Cocido Montañés completo
RESTAURANTE CASA MARIANO Santander Vargas 23 942230024 Cierra el lunes
Guisote del día
RESTAURANTE PICOS DE EUROPA Santander Vargas 15 942231036 Abre todos los días
Caldero de Arroz con Mariscos de la Bahía
RESTAURANTE EL BARUCO Santander Avda. Reina Victoria 39 942078988 Abre todos los días
Guiso Marinero de garbanzos y mejillones
Mesón el Desfiladero Santander Los Ciruelos 21 942332118 Cierra Domingos por la tarde
Cocido Lebaniego El Desfiladero
BELLOTA Y GARNACHA Liencres Barrio de Sorriba 6 942579506 Cierra el Lunes
Cocido Lebaniego
BODEGA DEL RIOJANO Santander Río de la Pila 5 942216750 Cierra Domingo noche
Cocido Montañés
HOTEL SILKEN COLISEUM Santander RESTAURANTE LA PLATEA Plaza de los Remedios 1 Abre todos los días al mediodía 942318081
Cocido Montañés al estilo “La Platea”
LA CASONA DEL VALLE Villapresente (Reocín) Ctra. Puente San Miguel a Novales 942838352 Cierra el lunes
Cocido Montañés
MESÓN EL CASTELLANO Santander Burgos 32 942231020 Abre todos los días.
Cocido Lebaniego
SIDRERIA – PULPERIA EL CACHOPO Torrelavega Conde Torreanaz 20 942881708 Cierra el martes
Alubias con pulpo
RESTAURANTE LOS ELEFANTES Cabárceno Vía 22 Cabárceno-Penagos 651822408 Cierra de lunes a jueves
Puchero de Cocido Montañés (para dos comensales)
CASA FOFI Tama Avda. Luis Cuevas Tama 942730734-942730850
Cocido Lebaniego
HOSTAL RESTAURANTE REMOÑA Espinama Barrio Espinama 942736605 – 942736696 – 652874500 – 677571120 Cierra el miércoles
Guisote de viernes: antiguo guiso lebaniego que se preparaba para los viernes de vigilia y que consta de garbanzos, zanahoria, puerro, cebolla y berza.
HOSTAL RESTAURANTE REMOÑA Espinama Barrio Espinama 942736605 – 942736696 – 652874500 – 677571120 Cierra el miércoles
Cocido Lebaniego: Sopa de cocido y garbanzos acompañados de tocino de cerdo, chorizo, longaniza, carne de ternera y de cerdo, cecina de cabra y relleno. Berza o repollo de la huerta del abuelo para acompañar al garbanzo y al compango.
LA LLOSA Santander Miés del Valle 1 942234608
Sopa, garbanzos con verdura y su compaño: carne de morcillo, costilla de cerdo, tocino, chorizo y relleno
HOSTERIA DE BOO Boo de Piélagos Barrio San José 1 942586231 Abre todos los días
Cocido Lebaniego
GRAN HOTEL VICTORIA Santander María Luisa Pelayo 38 Abre todos los días 942291100
Cocido Montañés
HOTEL ISLA BELLA SPA Isla Paseo el Sable 942679306 Abre todos los días
Garbanzos con almejas y langostinos
RESTAURANTE MELLY Somo Peñas Blancas 5 942510641 Abre todos los días
Potaje de Vigilia (Garbanzos con espinacas y bacalao)
HOTEL OLIMPO Isla Finca de los Cuarezos S/N 942679332 Abre todos los días
Pochas tempranas de Isla a la Marinera
RESTAURANTE MIRADOR DE PEÑA COLSA El Tojo El Tojo S/N 942706088 Cierra el lunes (excepto festivos)
Ragú de venado del Saja con alcachofas y pimientos
HOTEL BALNEARIO DE SOLARES Solares Calvo Sotelo 13 942521313 Abre todos los días
Alubias blancas guisadas con carne de vaca tudanca montañesa
SIDRERIA EL CACHOPO CENTRO ASTURIANO Santander Peñas Redondas 17 942370416 Cierra el lunes
Fabada Asturiana
HOTEL SILKEN RÍO SANTANDER Santander RESTAURANTE MAREA ALTA Avda.Reina Victoria 153 Abre todos los días 942274300
Cocido Montañés
RESTAURANTE EL MARINERO Suances Paseo de la Marina Española 10 942844508 Cierre el lunes
Garbanzos con pulpo y gambas
CASA MIGUEL Santillana del Mar Del Río 2 Cierra el jueves 942818964
Cocido Montañés
LA CASONA DEL VALLE Villapresente (Reocín) Ctra. Puente San Miguel a Novales 942838352 Cierra el lunes
Cocido Montañés
EVEREST 2 Laredo Avda. de la Libertad 52 Cierra Lunes, martes y miércoles 942611554-607430080
Cocido Montañés con sus Sacramentos
LE BISTRÓ DE BONIFAZ 5 Santander Bonifaz 5 Cierra domingo por la tarde y lunes 942030705
Cocido Montañés Plato único
RESTAURANTE ZACARÍAS Santander Hernán Cortés 38 942212333 Abre todos los días
Cocido Montañés Plato único
CERVECERIA CROSS Maliaño Polígono de Cross 1 942262466 Abre todos los días
Cocido Montañés
RESTAURANTE LA CUCHARA DEL CAMESA Olea Barrio Santa María 2 699515000 Abierto fines de semana (sábados y domingos)
Olla Ferroviaria de garbanzo de Campoo con costilla de potro hispano-bretón y níscalos
RESTAURANTE EL CRUCE Vega de Pas 942595072 -669273588 Abre todos los días
Garbanzos con oveja, cocido pasiego
HOTEL RESTAURANTE LAS ROCAS DE ISLA Isla Paseo del Sable 7 942679474 Cierra el lunes
Marmite de nécoras de nuestra costa.
El Mirador de Trasvía, Remoña y Hotel Isla Bella, ganadores absolutos de la III Ruta de los Pucheros de Cantabria
El Hostal-Restaurante Remoña (Espinama) hace el mejor cocido lebaniego, mientras que en el caso del guisote la maña en los fogones se queda en Isla, en el Hotel Isla Bella Spa (con sus garbanzos con almejas y langostinos) y en cocido montañés quien manda es el Restaurante El Mirador de Trasvía, de Comillas.
Son los tres establecimientos que hoy han recogido el primer premio en las diferentes categorías de la III Ruta de los Pucheros de Cantabria. Y lo han hecho en el acto que ha tenido lugar en el Hotel-Escuela Las Carolinas, sede de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), organizadora de esta actividad junto con El Diario Montañés Multimedia y la colaboración de la Dirección General de Turismo del Gobierno de Cantabria.
Jesús Prellezo García y Jesús Prellezo Rábago (por Remoña), Anselmo Ortiz (por Hotel Isla Bella Spa) y Alicia Rodríguez (por El Mirador de Trasvía) han recogido su diploma acreditativo y además se han llevado un premio especial en promoción publicitaria formato publirreportaje en El Diario Montañés Multimedia por valor de 3.000 Euros.
El resto de premios, por categorías, ha quedado de la siguiente manera:
En cocido lebaniego, el segundo premio ha correspondido a Bodega La Montaña (Santander) y el tercero a Casa Fofi (Tama).
Por lo que respecta al guisote, el segundo puesto ha sido para el restaurante El Galeón de Rubárcena, de Comillas (garbanzos con langostinos al estilo Galeón) y el tercero para el restaurante El Cruce, en Vega de Pas (garbanzos con oveja).
Por último, el jurado de la III Ruta de los Pucheros ha determinado que el segundo mejor cocido montañés lo ha elaborado el restaurante Parrilla El Carmen (Cosío, Rionansa) y en tercer lugar La Artesana (Loredo).
Por El Mule