El Real Club de Regatas de Santander celebra las I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria del 25 de febrero al 4 de marzo, tuvimos el placer de asistir a la presentación de estas jornadas.
Un entrante compuesto por quesos de Cantabria;un plato de cocido montañés o cocido lebaniego, a elegir; un postre de arroz con leche casero; pan y vino crianza, de La Rioja, al precio de 16 euros (IVA incluido) es el menú que protagonizará las I Jornadas Gastronómicas de Cocidos de Cantabria, que se celebrarán en el Real Club de Regatas de Santander desde el 25 de febrero hasta el 4 de marzo, ambos inclusive.
El restaurante de uno de los clubes sociales más antiguos de la ciudad abre sus puertas a todos los amantes de la culinaria regional y de la buena mesa para que disfruten de sus amplios salones y de unas instalaciones ubicadas en plena Plaza de Pombo de Santander, en uno de los edificios más históricos y emblemáticos de la capital cántabra.
Las Jornadas comenzarán el mediodía del sábado 25 de febrero, y se complementarán con el menú del día tradicional que sirve el restaurante del Club, al precio de 9 euros (IVA incluido), para aquellas personas que no deseen degustar los clásicos cocidos cántabros.
El Real Club de Regatas de Santander tiene como objetivo dar a conocer sus instalaciones hosteleras y sus salones a todos los ciudadanos de Cantabria, que muchos de ellos no han podido conocer por tratarse de un colectivo privado.
Los orígenes del Real Club de Regatas de Santander se remontan al S. XIX, en concreto al año 1870.
En aquellos años los hijos de los grandes comerciantes, navieros y consignatarios, fascinados por las actividades marítimas, comienzan a participar entertulias en las que se discutían ideas derivadas de las frecuentes excursiones que realizaban al El Astillero y el río Cubas.
En un principio se trataba de reuniones esporádicas en las que participaban cuarenta y dos personas, encabezadas por Martín Ruíz Marqués; pero más tarde, concretamente el 28 de mayo de 1870, deciden fundar el Club de Regatas de Santander, cuya primera sede social estaba ubicada en el número 11 del muelle.
El Club ha pasado por diferentes etapas desde su fundación, desde su período de esplendor a principios del siglo XX hasta el tiempo de rupturas en el año que comienza la Guerra Civil Española, su época de crisis e incluso de incertidumbre a mediados de los años 70.
En la actualidad mantiene su sede en el Palacio de Pombo (situado en la Plaza de Pombo número 3). Dicho edificio fue el palacio del Marqués de Casa Pombo, convirtiéndose en 1899 en sede del Real Club de Regatas. La sede del club cuenta con una biblioteca privada para uso de sus asociados. Dicha biblioteca cuenta con unos 8000 volúmenes y 18 publicaciones periódicas, tanto de ámbito regional como nacional.También se organizan otras actividades recreativas, como un bingo, y es la sede de la Escuela Municipal de Ajedrez de Santander.Además se desarrollan habitualmente exposiciones artísticas.
En sus orígenes el club organizó diversas competiciones deportivas en el ámbito de la vela, caso de La Copuca, regata establecida en 1893 y desaparecida en 1899 al obtener el trofeo en propiedad el balandro Lin tras ganarlo en tres ocasiones. En 1900 el RCRS organizó una nueva competición, la Copa Gallo, para la que doña Manuela Bustamante, viuda de Gallo, cedió una copa de plata como trofeo, aunque en esta ocasión dicha copa no sería obtenida en propiedad por ninguna embarcación, sin importar el número de victorias. El balandro Sidora III fue el primer vencedor de la competición, que se mantuvo hasta 1917.
El 13 de Octubre de 1927 el Real Club de Regatas sufrió una escisión, formándose el Real Club Marítimo de Santander con el apoyo del rey Alfonso XIII (Presidente de Honor del nuevo club). Desde entonces las regatas y otras actividades deportivas las desarrolló el Real Club Marítimo.
El RCMS recuperó la competición Copa Gallo en 1949, siendo cedido el trofeo por el RCRS. La competición se desarrolló de manera ininterrumpida hasta 1971. Tras otro parón, en 2008 se vuelve a poner en juego el trofeo, cedido por el Club de Regatas y organizado por el Club Marítimo.
El menú se elaborará diariamente en la cocina del restaurante del Club de forma artesanal y con materias primas de primera calidad, cuenta con la posibilidad de servirse en salones privados para comidas de empresas, en el caso de que el número de comensales superen las 25 personas.
Los responsables
 |
 |
 |
 |
 |
 |
En la cocina
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
En el comedor
En la comida-presentación se sirvieron los mismos platos que van a formar esta jornadas. Comenzamos con tres quesos de nuestra región todos de vaca un queso de nata, un ahumado y un picón, todos perfectos de punto, el ahumado y el picón fueron los que mas me gustaron, el picón muy fresco muy sabroso y el ahumado muy ligero de sabor.
Y comenzamos con una sopa de cocido lebaniego, la mayoría de los comensales optamos por juntar la sopa con los demás elementos del cocido, algo muy típico de nuestra tierra, el cocido bien acompañado de un generoso compagno, consistente en gallina, carne de vacuno, morcilla, chorizo y tocino. El punto de la berza también muy bueno, en resumen un perfecto cocido lebaniego.
Intentando dejar hueco para el siguiente plato pues también era uno de los que yo conozco como invernales, cocido montañés, que venía muy generosamente acompañado y del que probé lo que pude, la elaboración muy fina, con una alubia muy suave y aunque venía bien cargado no me resultó pesado, muy bueno.
En las jornadas te dan a elegir uno de los dos cocidos, en esta presentación se trataba de probarlos.
Y para terminar un arroz con leche. Los asiduos del mulecarajonero sabrán que es algo que no me gusta nada, así que me limite a preguntar a diestra y siniestra, las dos coincidieron, muy bueno.
En resumen El Real Club de Regatas de Santander abre sus puertas con una jornadas muy acertadas y muy ajustadas de precio, situado en el mismo centro de Santander y con un parking a la entrada del Club. Merece la pena acercarse.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Plaza de Pombo 3 39003 Santander 942211564