El Mule Escrito por  Feb 28, 2009 - 13050 Visitas

Solar de Puebla

Hemos comido...en múltiples ocasiones en este restaurante que ha pasado por varias manos en los últimos años, que yo sepa tres en todas las ocasiones he salido muy a gusto con lo comido.

Cerrado Cartel

El local se encuentra en una casa típica cántabra del siglo XVIII, la última vez que fui, fue por obligación y allí mismo me enteré que Nacho Basurto ya no regentaba el local y eso se nota para mejor, ha ganado con un equipo joven dinámico y en vanguardia, han cambiado los uniformes que van acorde con el lugar y la atención desde el recibimiento en la misma puerta del local hasta la despedida fue espectacular, creo que es debido a un equipo joven pero muy preparado y profesional con un toque de juventud, el servicio perfecto muy atentos y sin agobios, la comida sorprendente la presentación y sabrosísimo todo el menú.

El local se encuentra dividido en tres plantas y dos comedores y sobre todo una planta dedicada exclusivamente a salón de descanso donde poder disfrutar cómodamente de la sobremesa.

Comimos de primero salpicón de pulpo de roca y buey de mar muy bueno y sabroso y tartar de bonito, aguacate y sandía, cualquiera de los dos platos excelentes. De segundo optamos por el pescado y tomamos jargo y lubina cualquiera de los dos muy bien preparados y recién salidos de la mar.

Todo lo regamos con un Riesling que yo no había probado nunca y que me gusto bastante. Este restaurante obstenta una estrella Michelin. 

Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana


Alto Maoño 10 Santa Cruz de Bezana 942580757
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