El Mule Escrito por  Nov 13, 2008 - 12651 Visitas

Cortázar

 Hemos Comido...en Cortázar en el mismo cruce de Muriedas, ha estado un breve espacio de tiempo cerrado para luego cambiar de dueños.

Enero 2015. Como os decía en la introducción ha habido un cambio en la dirección del local, a mi entender con un mejor rumbo que la anterior, o por lo menos en su última fase. El local sigue igual, sin cambios y si que se nota una mayor oferta en vinos y un cambio en la oferta gastronómica, más enfocado al menú del día y picoteo que a carta.

Edificio restaurante Cortazar Muriedas

Nada más sentarme en la mesa me sirven un caldo, sin preguntar, como debe de ser un día de frío. ¿Qué apetece?, pues un caldo. Así se te hace más llevadera la espera a que sirvan, aunque la verdad es que tardaron poco. Por cierto, un caldo de carne de gran sabor y bien caliente.  

Edificio restaurante Cortazar Muriedas Interior restaurante Cortazar Muriedas
Interior restaurante Cortazar Muriedas Mesa comedor restaurante Cortazar Muriedas

Comencé tomando unos puerros gratinados con jamón. Una buena elaboración, un puerro sedoso acompañado de jamón frito formando una especie de milhojas y cubierto de un gratinado de mayonesa. Al fin algo distinto en una carta, algo que no había probado nunca y que me sorpendió por su textura y sabor.

puerros gratinados con jamón restaurante Cortazar Muriedas puerros gratinados con jamón restaurante Cortazar Muriedas

De segundo carrilleras con su caracteristico y contundente sabor, acompañadas de unas patatas fritas, con un corte diferente al habitual y champiñones y alguna seta. Muy buenas y recomendables, con un buen punto, muy blandas y una sabrosa y bien ligada salsa. 

Carrilleras restaurante Cortazar Muriedas 2015 01 cortazar 009

Vuelve Cortazar con más fuerza que nunca, una oferta bien de precio, unas buenas instalaciones, raciones generosas y un excelente servicio. 

Factura restaurante Cortazar Muriedas

Por cierto, me invitaron a un moscatel de esos oscuros, dulces y de típico sabor, como los que servían en las ferias Los Maños acompañados de un barquillo. En esta ocasión también me lo sirvieron con barquillo, una mezcla que me encanta y que me devuelve a la niñez, cuando mi abuelo y yo nos tomabamos todos los años un Cariñena de estos en la caseta de Los Maños.

puerros gratinados con jamón restaurante Cortazar Muriedas

puerros gratinados con jamón restaurante Cortazar Muriedas

Carrilleras restaurante Cortazar Muriedas

Carrilleras restaurante Cortazar Muriedas

Vino dulce y barquillo restaurante Cortazar Muriedas

 Avenida De Burgos 8 39600 Camargo 942251980

Por el Mule

 

Etiquetado como

Artículos relacionados (por etiqueta)

Cortázar
Cortázar - 12651 Visitas
Cortázar
Cortázar - 12651 Visitas

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Google Plus
  • Instagram
  • Pinterest

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…