El Mule Escrito por  Mar 09, 2014 - 12243 Visitas

Los Raqueros

Hemos Comido… en  el restaurante Los Raqueros, cada vez que pasamos por el local solemos descubrir un vino nuevo y especial.

En esta ocasión y bien aleccionados decidimos acompañar la cena con un Viña al lado de la casa 2005, un excelente vino de la Denominación Origen Yecla ( Murcia). Es un mutltivarietal de Monastrell ,Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Syrah. A la vista rojo picota con ribetes burdeos, con carácter. En boca lleno de fuerza, con cuerpo y golosidad, taninos amables, pero presentes y buena acidez. Final largo, frutal y con recuerdos minerales. Un buen descubrimiento.

Comenzamos con dos entrantes compartidos, antes de estos nos sirvieron un aperitivo bienvenida consistente en un pudding de cabracho, muy fresquito, suave y bueno, buen comienzo.

Comenzamos con alcachofas confitadas, siguen como las recordaba de ocasiones anteriores, inmejorables.

En esta ocasión de segundo entrante decidimos tomar uno de nueva incorporación en la carta, pulpo braseado sobre puré de patata, la textura del pulpo buenísima, el sabor abundante el conjunto muy bueno, me encanto, el descubrimiento de esta jornada.

De segundo yo tome lomo acompañado de patatas y un pimiento verde buenísimo, la carne perfecta de punto y maceración muy buena.

Mi acompañante la recomendaron de fuera de carta y de reciente incorporación lubina al vapor con verduras y salsa de carne, un buen pedazo de pescado acompañado de verduras al vapor y de un jugo de carne que le daba un toque diferente al plato, muy bueno según el comensal.

De postre tomamos torrija de sobao, bastante buena.

El sitio sigue como lo recordábamos, buena comida, buen servicio, una buena y diferente bodega y un buen precio. Los Raqueros es siempre una buena apuesta.

Restaurante Los Raqueros Santander Restaurante Los Raqueros Santander
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