El Mule Escrito por  Mar 15, 2016 - 15556 Visitas

Puente San Miguel La Finca Bridge Tavern

Hemos Comido...en la Finca The Bridge Tavern, pero no comimos, asistimos a una cata, su dueño nos enseñó las instalaciones y nos instruyó en su oferta gastronómica.

Marzo 2016. Tras el éxito en Puente San Miguel con The Bridge Tavern, su dueño, Raúl Pérez Perdiguera, ha decidido emprender un nuevo en el Barrio de San en un enclave estratégico, bien comunicado y paso obligado hacia Santillana y Comillas de multitud de turistas.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

Tras tres años peleando con la administración vio la luz esta nueva edificación rodeada de un amplio aparcamiento. Se ha levantado un edificio con dos plantas y sótano con una bodega que permite disfrutar a un grupo de una cata, o para sencillamente tomar el aperitivo en una zona apartada.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

En la planta baja se encuentra la zona de cafetería con una amplia barra. Detrás de la barra está el acceso a una enorme cocina donde se encuentran los dominios de Vicente Pedregal.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

El restaurante dispone de una primera planta donde se encuentra otro comedor, concebido para acoger grupos y poder dar banquetes.

Desde esta primera planta se accede a una galería  cubierta una terraza, que permite disfrutar del airea libre con vistas al río Saja.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

El menú del día tiene un precio de 9,90€ y es uno de los principales atractivos del lugar. El menú fin de semana tiene un precio 14€.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

En la zona de barra existe una carta de raciones donde podemos destacar embutidos, rabas, croquetas, puding, alitas de pollo y sartenes.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

En la carta destacan entre los entrantes la terrina de foie casero, la ensalada de pechuga de capón escabechada, el pulpo a la parrilla, las croquetas de centollo, los chipirones, el revuelto de bacalao y langostinos, el wok de pluma ibérica, el arroz marinero y los callos de ternera.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

Dentro de los principales: merluza rellena de marisco, bacalao, paletilla de lechazo, solomillo de novilla, entrecot a la parrilla o costilla asada a baja temperatura.

La Finca Bridge Tavern Puente San Miguel

Barrio San Juán 6 39530 Puente San Miguel 942821210

Por El Mule

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