Hemos Comido en La Parra, en la carretera hacia Virgen del Mar, un local con una buena accesibilidad debido a su aparcamiento privado justo al otro lado de la carretera.
Agosto 2015. El nombre de La Parra me trae gratos recuerdos, era el nombre de un bar justo en frente de donde hice la mili en La Coruña, donde todos los días nos comiamos un bocadillo de jamón asado que elaboraban en un horno de leña que tenían y que estábamos saboreando toda la mañana debido a el olor que dispersaba por los alrededores.
Yo no vi ninguna parra, pero supongo que el nombre, al igual que su homónimo coruñés, lo toma de alguna situada por los alrededores.
Lo primero que llama la atención, nada más entrar, es una parrilla que preside la entrada, lo que deja claro en qué tipo de elaboraciones debemos ir pensando.
Al entrar me situaron en el comedor interior, me dieron a elegir, pero prefiero el comedor a la terraza, enseguida me decidí y como un rayo me sirvieron.
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De primero unos chipirones a la plancha. Poco agraciados en todos los aspectos, para mí que los habían tirado sobre la placha congelados, debido a su aspecto, rositas por un lado y casi achicharrado por otro. Por supuesto que eran congelados, pero eso ya lo sabía antes de pedirlos y no es algo que me sorprenda ni me disguste, si están bien hechos bienvenidos sean. Pero no era el caso. Venían acompañados de un ali oli que tampoco tenía su mejor día. Primera ración, pinchazo.
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De segundo un entrecote a la parrilla. Aquí ya cambió en tercio, buen punto de carne, buen sabor, quizás le faltaba un poquito de maduración pero la carne era de calidad, no de vacuno muy mayor pero con sabor suficiente, acompañado de unas patatas fritas artesanas y unos pimientos de tipo Padrón. Una buena ración y una elaboración recomendable, ligero sabor a parrilla.
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Y aquí terminó una de mis comidas rápidas, comí con agua pues había que coger el coche, y para terminar el café que siempre suelo tomarme después de cada comida.
En resumen, pinchazo en el primero, pero el segundo enmendó la faena.
Av. Virgen del Mar 10 39012 Corbán 942339771
Por El Mule