Siguen preparando los famosos maganos de la bahía que caracterizaban al local anteriormente, pero ya no son como antes.
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Las raciones que sirven tienen muy buen nombre en la carta y las que hemos probado hasta ahora están bien, esta última vez probamos las rabas, muy buenas, bien fritas y de calamar fresco, en esta última ocasión nos pusieron de tapa unas gambas arroceras cocidas bastante buenas, las tapas siempre saben mejor.
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De otras veces conocemos los maganos de la bahía, están bien pero no son como los que preparaban Ricardo y Carmen, pulpo a la gallega, anchoas el cocinero, albóndigas de pescado, etc. todas las raciones bien en general. El trato del personal muy amable.
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Jornadas del magano en El Cocinero de Santander : El equipo de cocina del restaurante el cocinero ha preparado una carta específica para la ocasión que se concreta en una decena de especialidades en torno al cefalopodo.
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La ensalada de magano con ali oli negro, las rabas de magano, las croquetas de magano, estpo en el apartado entrantes y compartir.
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