El tipo de cocina del restaurante El Rincón de la Coral es tradicional, basada en carnes a la brasa, pescados y mariscos del Cantábrico y postres caseros. El establecimiento cuenta con una amplia bodega de vinos. Pero no llegaba a un curso y no tenía localizado el lugar en Tanos, tenía el tiempo justo para comer, así que me senté, por cierto estaba solo y era primera hora sobre la una del mediodía, pregunte que me comía rápido y me aconsejaron que tomara bacalao pues se celebraban las jornadas del bacalao, al final pedí bacalao al pil pil y bacalao a la vizcaína, el primero muy a la vasca demasiado desalado para mi gusto, pero un buen trozo de bacalao, y un pil pil sabroso. Y el siguiente a la Vizcaína, con la tradicional salsa y bueno de sabor. También un buen trozo de bacalao. Tengo ganas de volver para probar la carta. El servicio muy atento, bastante familiar. El precio fue bueno.