El Mule Escrito por  Feb 09, 2020 - 3688 Visitas

Santander BNS Street Food

Reabre la Sala BNS de Santander convertida en BNS Street Food en un local de comida rápida gourmet e internacional, que combina productos cántabros con platos exóticos.

El nuevo establecimiento, ubicado a pie de playa en El Sardinero, cuenta con la única 'Tap station' de Cantabria que ofrece cervezas artesanas inspiradas en las más emblemáticas de todo el mundo

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El menú ofrece asimismo platos saludables, como el Poke de atún rojo, Ensalada de burrata, Humus de garbanzos con totopos o Tabule de bulgur de quinoa, o pan bao horneado relleno de lechazo asado.

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El BNS Street Food abre doce horas al día, de una del mediodía a una de la madrugada, y los platos de la carta se pueden completar con postres igualmente caseros y con variadas copas -a base de ron, whiski, vodka, tequila de México y ginebra, incluida la cántabra Siderit- y cóteles clásicos y exóticos, que solo se pueden degustar en este local de Cantabria

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Mientras contemplan el paisaje o la innovadora decoración interior, los clientes podrán hacer 'un viaje' por el mundo, al degustar variedades de cañas de barril fabricadas en el momento e inspiradas en las cinco más emblemáticas del mundo: 'Daikanyama' de Tokio, 'Wicker Park' de Chicago, 'Prenzlauer Berg' de Berlín, 'Hrad' de Praga y 'Hop Festival' de Hallertau, en la región alemana de Baviera, gracias a esta iniciativa creada por maestros cerveceros de San Miguel y que posibilita que se las puedan llevar embotelladas.

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En el amplio y renovado local, con capacidad para 120 personas a la mesa y que muestra una estética moderna e industrial en un marco incomparable, también se puede saborear lo mejor de Italia con pizzas artesanas, clásicas (Margarita, Cuatro Quesos y Prosciuto o de jamón) y originales (Diabola de Potes, Ibérica y Shrek) cuyo secreto también está en la masa, y a las que acompañan en la carta otros platos de comida rápida, como hot dogs (perritos calientes), nachos caseros con guacamole, hamburguesas hechas con carne de vaca tudanca de Cantabria.

El menú ofrece asimismo platos saludables, como el Poke de atún rojo, Ensalada de burrata, Humus de garbanzos con totopos o Tabule de bulgur de quinoa, o pan bao horneado relleno de lechazo asado. 

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El BNS Street Food abre doce horas al día, de una del mediodía a una de la madrugada, y los platos de la carta se pueden completar con postres igualmente caseros y con variadas copas -a base de ron, whiski, vodka, tequila de México y ginebra, incluida la cántabra Siderit- y cóteles clásicos y exóticos, que solo se pueden degustar en este local de Cantabria.

Los combinados estrellas son el 'Daiquiri mojito', el 'Hawaiano Tiki' y el 'Aloha BNS', con un sabor muy tropical logrado a partir de productos difíciles de conseguir y de mantener. Esta copa, por ejemplo, combina rones de alta graduación con ingredientes como mango, maracuyá, fruta de la pasión y physalis.

A estos cócteles se sumarán otros, como whiski japonés, que está en auge por las olimpiadas que se celebrarán este próximo verano en Tokio, y que se podrá degustar igualmente en la antigua Sala BNS, que en su etapa como discoteca acogió un sinfín de eventos, bodas incluidas, y conciertos, de artistas internacionales y españoles, entre los que destacan los de Antonio Vega, Los Secretos o Ducan Dhu.

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Pizza de masa fina Shrek, tostada lo justo, tomate natural de muy sabroso y una alcachofa confitada que aporta un gran sabor a la receta, muy buena con un ligero dulzor pero no estorba mozzarela muy fresca, perfectamente integrada, la rúcula como siempre me sobra pero eso son manías mías

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Hamburguesa turnedo, carne de chuletón panceta ibérica y pimientos asados con salsa BBQ se nota la maduración de la carne y la textura no tan picada como suele ser habitual en las hamburguesas de multinacional, el pimiento se impone en el bocadillo por cierto el pan resultó ser pan lo cual añade puntos al burger2020 02 bns mulecarajonero 001

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Tarta de queso y tarta de zanahoria y nueces

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Toda él servicio ecológico, las vistas al Cantábrico y al abra de la bahía únicas

Por El Mule

Las reservas de mesa en el BNS Street Food se hacen a través de Internet.

Av de la Reina Victoria 46 39005 Santander Cantabria

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