El Mule Escrito por  Sep 26, 2019 - 4433 Visitas

Can Fran

Hemos Comido...en Can Fran, un restaurante segoviano en Santa Perpetua De Mogoda.

En resumen y antes de pasar a mayores, me resultó rancio, un restaurante que se postula como especialista en asados de cochinillo y lechazo, pero precisamente falló en esta su especiliadad.

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Supongo que la gente que lo llenaba se alimentaban del menú del día, que fue lo que tomó uno de los comensales y la verdad es que no tenía mala pinta.

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Tomé una ensalada que pidió el comensal que invitaba y que fue quien pidió todo. La ensalada queda a la vista, recuerda a una de los años setenta, viejuna sin aliñar, hubo que pedir el convoy para aliñarña.

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Las croquetas sí que estaban buenas, al cesar lo que es del cesar, se notaba que eran artesanales y que había maña a la hora de elaborarlas. 

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Lo de la foto al pie era parte del menú que pidió el comensal, una coca.

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De segundo tomó churrasco que la verdad no tenía mala pinta.

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Los otros dos comensales tomamos lechazo, claramente recalentado y tirando a reseco.

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Una pena porque el aspecto no era malo, el día que lo hicieron debía de estar bueno, pero calculo que eran restos del fin de semana.

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Seco, nada jugoso, con sabor rancio y recalentado. Lo puse en conocimento del anfitrión y me dio la razón pero no dijo nada, así que hice un mutis.

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De postre tome crema catalana, tampoco estaba para tirar cohetes.

Avenida del Once de Septiembre 16 08130 Santa Perpètua de Mogoda Barcelona

Por El Mule

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