Enero 2018. Buenos pinchos, buenos vinos, un ambiente muy agradable, por lo menos a la hora del vermut y en medio del mercado, así que desfila la mitad del mismo por su puerta.
Habíamos quedado para tomar un vino, que al final resultó una botella de cava Raventós. De entrada nos encontramos, a modo de recibidor, los quesos de Gaby (Gomber), unos de nuesros favoritos y que al ser de cerca de Cabezón, Sopeña, está a tiro de piedra y así consumen lo del vecino, y por cierto, de lo mejor.
En nuestra tourné de picoteo tomamos unas anchoas con queso fresco, pesto y tosta de sobao.
Unos ineludibles torreznos, cada día me gustan más y estos estaban muy bien hechos.
Y para terminar un poco del queso que mencionaba al principio.
Como se puede comprobar el sitio merece la pena, un lugar de reunión de autóctonos y foraneos, en torno a una muy buena selección de vinos y un picoteo de calidad con gran componente de cercanías.
Plaza Ricardo Botin 39500 Cabezón de la Sal 942702741
