Noviembre 2018. Ya me había fijado en el local en más de una ocasión y siempre estaba hasta la bandera, pero en este paseo resultó que había calvas en la barra y le había echado el ojo a alguna ración que figuraba en la pizarra.
El aspecto de la barra ciertamente invitaba a tomar algo, las raciones tenían buen aspecto y los tomates que se situaban encima de la barra, si bien no son del buen ver de un Jack de Cantabria, sí que hacen que te apetezca probarlos, sobre todo por su buen aspecto y maduración.
Otra de las anotaciones que me llamó la atención fue la posibilidad de tomar diferentes vinos por copas, sobre todo vinos de la zona.
Al final tomamos dos vinos diferentes, yo un Capuchina Vieja y mi acompañante un Flor Fliris, los dos blancos DO Sierras de Málaga.
Flor Floris es un vino blanco moscatel seco de la bodega Pérez Hidalgo, en el municipio de Álora. Se trata de un monovarietal de la uva moscatel autóctona. En sus notas de cata, sobresalen a la vista sus tonos brillantes limpio, con un color pajizo y ribetes claros verdosos; en nariz, demuestra aromas muy florales y frutales, donde destacan las frutas blancas y manzana verde. En boca es seco, fresco y frutoso con un ligero amargor final muy agradable.
Capuchina Vieja, La Finca La Capuchina se encuentra situada en el norte de la provincia de Málaga, donde los cultivos de viñedo y olivar inundan el paisaje. Resulto ser un vino de color amarillo pálido, con algún reflejo verdoso. En nariz presenta aromas cítricos, pomelo. En boca es ácido, frutal y con un persistente final que nos trae de nuevo notas cítricas. Elaborado en su totalidad con la variedad Moscatel de Alejandría o como en Málaga la llaman, Moscatel de Málaga.
Como en cualquier lugar que se precie de malagueño no pueden faltar unas olivas de tapa, por mi parte siempre bien recibidas.
Y una tapa de callos, espectaculares los callos con garbanzos, alegres y bien calientes.
Como podeis observar en la cuenta los precios son muy aseqibles, sobre todo en la tapa.
Calle Granada 46 29015 Málaga 952223814
