Santi Cerro Escrito por  Ene 04, 2013 - 12999 Visitas

Miramar

Hemos comido…. En el Restaurante Miramar, en Cambrils, Tarragona, escapada navideña.

Aprovechando las vacaciones navideñas, nos hemos acercado con la excusa de ver a la familia de Tarragona. Al llegar no podíamos obviar el comer en el Restaurante Miramar, parada obligada siempre que estamos por esta zona turística por excelencia (Salou, Cambrils y Vilaseca con el parque Portaventura). Cambrils es un municipio ubicado en el nordeste de España, en la Comunidad Autónoma de Cataluña. Pertenece a la provincia de Tarragona, y a la comarca del Baix Camp. Es el quinto municipio más poblado de la provincia con una población de unos 33.500 habitantes.

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El restaurante está situado muy céntrico, tiene dos entradas, una por una calle peatonal, con infinidad de comercios y la otra por la zona del puerto y paseo marítimo. Esta pegado a la Torre del Port, antigua torre de vigilancia del S.XVII. Su lema “Cocina de Tradición e Innovación”.

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Es día 26 de Diciembre, fiesta de San Esteban, de tradición familiar y los pocos restaurantes abiertos están casi llenos, preguntamos por una mesa y nos dicen que el comedor está lleno pero que podemos comer… en la terraza!! Acabamos de llegar de Cantabria y nos quedamos un poco descolocados cuando nos hacen el ofrecimiento, comer en la terraza, junto al puerto, a finales de Diciembre…. ¿Por qué no? Conocemos el lugar y su relación calidad precio, el día está muy soleado y la terraza  está protegida.

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Salimos y vemos con sorpresa que la terraza esta casi llena, apenas quedan dos mesas pequeñas. Pasamos y vemos las mesas con Fideuas, Parrilladas de Marisco, Paellas y Pescados, todo con la pinta que los identifica. Nos sentamos y disfrutamos de una temperatura agradable y de un “Solete” agradecido.  Realizamos el pedido y nos decidimos por un Carpaccio de Atún al Aceite de Cava para compartir de primero, de segundos, un Bacalao al Alioli y una Lubina a la Plancha. Para beber, un vino de la zona, recomendado por nuestra camarera, una lástima no haberlo fotografiado o recordar la referencia puesto que estaba exquisito y combinaba perfectamente con la comanda, solamente recuerdo que era de la Conca del Barberá.

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Es digno de mención que, los tres camareros que atienden la terraza están súper atentos, se preocupan sin molestar y siempre están pendientes de las peticiones de los clientes, buen grupo de trabajo.

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Al poco de recoger la comanda, nos sirven unos aperitivos “Para hacer tiempo” nos dice el camarero, estos son una crema suave de Verdura con un punto de nata que nos encanta a los dos, unos Boquerones de L’escala y unas Olivas, muy de agradecer después de seis horas de viaje, mojado con “un vinito”. Llega el primero, el Carpaccio de Atún al Cava, he de decir que la última vez que estuvimos en este sitio, en Mayo, lo pidió uno de nuestros acompañantes y me quede con el plato, ya que me llamo mucho la atención, como podéis ver en las fotos, la presentación, la textura, el corte fino y el aspecto es magnífico, el sabor confirma el acierto, el plato esta espectacular y nos satisface por completo.

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Seguimos disfrutando del excelente día, a unos 20 grados, en Diciembre y en una terraza a escasos 10/15m del puerto deportivo cuando nos presentan los platos fuertes. El Bacalao Gratinado con Alioli y la Lubina a la Plancha. El Bacalao presentado con unas patatas panaderas horneadas, un gratinado de Queso y un toque no muy fuerte de Alioli, la pieza está en su punto, se deshace sin apenas tocar con el cubierto y la mezcla de sabores es muy lograda, disfruto el plato, lo hago durar y mientras el camarero más joven se preocupa de que la copa este “con un nivel optimo” de ese estupendo vino. A Ana le presentan la Lubina con dos salsas, de Alioli y de Romesco y en el plato unas patatas panaderas y Alcachofa en tempura, me dice que el plato es una pasada y que la lubina esta impresionante, que le pone un diez.

Nos ofrecen los postres y a diferencia de otros lugares, nos agasajan con unas bandejas con todo tipo de Tartas, Brazos y demás delicias, os saco una foto de muestra y coincidiréis conmigo que es una idea genial el verlo en vez de imaginarlo. Yo tengo una sensación estupenda de mi pescado y no pido postre, Ana dice que está muy a gusto y que esta vez pasa también. A cambio nos sacan una bola de helado para cada uno de Limón acido con  un toque de Peppermint. Un cortado al que le acompañan también un Turrón de Chocolate con Leche con unos “Kikos” o Maíces que nunca había probado y me encantó y también unos piñones recubiertos de Chocolate negro estupendos.

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Un día Inmejorable, el lugar, la terraza, el trato, el servicio, el asesoramiento, los detalles y sobre todo y ante todo… la estupendísima comida muy bien elaborada y acompañada. El encargado nos presenta la cuenta y nos insiste en que probemos los postres, si queremos mas Turrón, Helado, cafés o nos apetece algún licor. Todo detalle del principio al fin.

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Puede que 93,28 euros pueda parecer un poco elevado, pero, si al igual que yo,  anteponéis la calidad, en todas sus vertientes, al precio, no deberíais de perderos este lugar si visitáis la zona. Nosotros lo hemos probado bastantes veces, siempre hemos salido encantados y sigue siendo parada obligatoria. Decir que el día era festivo, pero que también se pueden disfrutar de menús diarios a unos 18€, menús de fin de semana a unos 30€. Posee una página Web para ver más cositas, esta es www.miramar-cambrils.com

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Restaurant Miramar, para nosotros, apuesta segura y visita obligada.

Paseo Miramar 30 33850 Puerto Cambrils 977360063

www.miramar-cambrils.com

Por Santi Cerro

 

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