El Mule Escrito por  Oct 22, 2014 - 12578 Visitas

Mordisco

Hemos Comido...en Mordisco en Barcelona, cuatro comensales.

Situado frente al restaurante Tragaluz y parte del grupo de mismo nombre, junto al Paseo de Gracia lo convierten en un lugar ideal para comer, cenar o tomar una copa. Cocina abierta todo el día y tienda con una selección de vinos, latas seleccionadas y platos de la carta para llevar.

El Grupo Tragaluz es una empresa española que se ha guiado siempre más por la intuición y por el deseo de ver sus sueños cumplidos, que por estrategias de mercado y planes de expansión. Así, llevados por su instinto, Rosa Maria y Tomás han construido, peldaño a peldaño y con la complicidad de todo su equipo, un proyecto empresarial sólido e innovador y con una fórmula única. 

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En 1987, Rosa Maria Esteva y Tomás Tarruella, madre e hijo, fundaron Mordisco, un restaurante que ofrecía un concepto innovador tanto en lo relativo a la puesta en escena como en la orientación de los platos que conformaban la carta, y que se convirtió rápidamente en un local de referencia

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El éxito les animó a ir ampliando el negocio poco a poco con otros restaurantes, cada uno concebido de forma independiente y planificado con el máximo esmero. A Mordisco le sucedieron Tragaluz (1991), Tragamar (1996), Agua (1997), Acontraluz (1997), Negro y El Japonés (1999), El Principal (2000) y Bestial (2002)

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En 2003, se inició una nueva andadura: su primer hotel, el Omm, cuya amplia oferta gastronómica y de ocio y cuyo carácter relajado y cosmopolita hicieron de él, desde un principio, un punto de encuentro tanto para visitantes como para los propios barceloneses. Y tras el Omm, llegaron más restaurantes: Rojo (2005), Cuines Santa Caterina (2005), Bar Lobo (2006), La Xina (2008), Komomoto, Bar Tomate (2009), Luzia (2011) y Pez Vela (2011)

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Bueno, la verdad es que no puedo deciros mucho más, pues me han enviado un correo con las fotos y cuatro pequeños apuntes.

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El primero de ellos que fue una cena de cuatro comensales bastante justita en la relación calidad precio, según estos apuntes es un lugar al que va la gente a que la vean, un sitio de moda.

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La comida estaba buena, pero no justicicaba el precio, más marcado por la zona en la que se encuentra que por la elaboración.

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 En resumen, se les hizo abultada la factura aún siendo una comida decente sin estridencias.

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