Hemos Comido…en Los Yugos, lo tenía fichado desde que me acerqué a Santoña con motivo de La XVI Feria de la Anchoa, pare allí a desayunar y me encantó la barra llena de pinchos.
Mayo 2015. Al poco volvía de Castro y se acercaba la hora de comer, así que me acerqué a ver que se cocinaba por aquel sitio que tanto me llamó la atención no hace mucho. Así todo ya tenía alguna refererecia por el Blog de vericuetos, cacerolas y chascarrillos que lo habían visitado con anterioridad en varias ocasiones.
Las instalaciondes son de amplio tamaño con terraza, carpa y comedor. Llegué el primero, como sule ser habitual en mis andanzas gastronómicas, enseguida me acomodaron y me leyeron el menú, no tiene carta, solo sirven menú o por lo menos a mediodía entre semana.
A la entrada del establecimiento tenemos el bar, mientras que el comedor se sitúa al fondo a la izquierda y en la parte de atrás hay un jarín, con terraza, carpa para celebraciones y un gran comedor que fue donde comí.
En el menú hay una buena variedad de raciones, cinco primero y cinco segundos.
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Fueron super rápidos a la hora de servir, fue pedir y visto y no visto. Tomé unas alubias blancas con setas, una elaboración muy suave pero de continuado sabor a boletus, me agradaron un montón, resultó algo novedoso a la par que sabroso, me gustaron mucho. Además estaban servidas a la cántabra con el perol al medio y la ración era monstruosa, buen comienzo.
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De segundo presa ibérica, y mira tú por donde es la mejor que he comido nunca. Crujiente en el exterior y con un buen punto interior, acompañada de unas patatas artesana que siempre son de agradecer y de un pimiento del piquillo calentado a la sartén, otro detalle que dice mucho a su favor (odio los pimientos frios de la lata). Una generosa ración y una buena elaboración.
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De postre tarta de queso artesana, no me volvió loco pero se dejaba comer, acompañada del chorro de nata habitual.
En resumen, un menú del día digno no, dignísimo, buen servicio y un precio ajustadísimo como podeis ver en la factura. Ya tengo otro sitio para parar cuando vengo del este.
Gama s/n 39790 Gama 942642065
Por El Mule