El Mule Escrito por  May 24, 2023 - 7143 Visitas

La Caja Negra

Hamburguesería La Caja Negra, prueba de la carta en sidrería El Pegollu.

Hamburguesas verdaderamente gourmet, la carne es la que prevalece, seis hamburguesas las hemos probado divididas en cuatro trozos cada una, difícil decidirse por una.

Comenzamos con unas buenas croquetas y unas alitas confitadas con salsa chipotle. de aquí pasamos a las hamburguesas.

-Croquetas cremosas de rabo de vaca

-Alitas de pollo confitadas con salsa de chipotle

Caja Negra

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Caja Negra

Hamburguesas:

Carnes de vaca rubia gallega maduradas 45 días las elaboran con el método “SMASH”

1-La caja negra: 200g de carne, queso cheddar ahumado, bacón crujiente, cebolla caramelizada, pepinillo y salsa caja negra.

2-Pulled Beef: 200g de carne, queso cheddar, 100g costillar a baja temperatura, salsa bbq y chucrut morado.

3-Philips Chesseburguer: 200g de carne, queso provolone, cebolla caramelizada y mayonesa de chipotle.

4-Guacamole/California: 200g de carne, guacamole casero, rúcula, queso gouda, cebolla crujiente y salsa tártara.

5-La doble: Doble carne de 200g, queso cheddar ahumado, bacón crujiente, mayonesa de kimchi, lechuga y cebolla caramelizada.

6-Monster: doble carne de 200g, queso cheddar, 100g de costillar a baja temperatura, salsa bbq Jack Daniel’s, cebolla caramelizada, huevo frito y bacón crujiente.

Mis favoritas 1 ,2 ,4 y 6.

Caja Negra

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