El Mule Escrito por  Feb 06, 2022 - 4006 Visitas

Catando quesos con Melly

Hemos Comido...en Melly, comer aqui siempre va mas alla, siempre hay alguna historia o alguna anecdota y esos es parte del convivium.

Llevo más de una semana intentando justificar esta cata de quesos y vinos, que más que cata fue una merienda-cena basada en quesos. Pudimos degustar y disfrutar de quesos con diferentes orígenes, pero las estrellas de la reunión fueron sobre todo de los quesos de Gaby: Quesos Gomber.

2022 01 melly 008

Lo mejor de todo fue compartir la sabiduría de los doctos maestros del mundo quesero: Ramiro de Rhsabores, Juan Angulo de Melly, Alfonso Fraile, jefe de estudios de la escuela de hostelería La Carolinas y presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria y para terminar el no menos importante Antonino, profesor durante muchos años y uno de los mayores entendidos en vinos de los que conozco.

Los quesos que catamos:

Fresco de Sto. André, queso del Cebreiro

Curado de Sto. André queso del Cebreiro

Stilton Compton

Divirín de La Jarradilla

Picón de hoja

Diferentes quesos de Gomber

Y los representados de Ramiro

En fin nos pusimos tibios de queso y echamos una tarde muy agradable rodeados de amigos

Etiquetado como
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…