El Mule Escrito por  Jul 21, 2015 - 12328 Visitas

IX Edición de El Toro Sabroso

Enrique Malagón, Rubén Somacarrera, Nacho Laherrán, José Manuel de Dios y Rodrigo Vallejo formaban la cuadrilla que se las vio con estos cinco solomillos de toro.

El cocinero de Cadelo, Ignacio Laherrán cocinó con una sarten aceite y sal como mandan los estautos del concurso un solomillo del hierro salmantino de Garcigrande, Recadero, que pesó 516 kilos y que mató El Juli el 24 de julio de 2015, ganando esta novena edición del concurso del Toro Sabroso celebrada en la Casona del Judío el pasado jueves.

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El solomillo de Garcigrande cocinado por Ignacio Laherrán, se llevó el premio tras competir con Rubén Somacarrera El Casino, Enrique Pérez Malagón Santa Luzía, Rodrigo Vallejo Grand Cru y José Manuel de Dios La Cigaleña. 

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La cata de los solomillos de las ganaderías de Herederos de Sánchez y Sánchez, Montalvo, Alcurrucén, Victorino Martín y Garcigrande, la realizó un jurado compuesto por Juan José Sánchez, presidente del Colegio de Veterinarios, Antonio Berruezo, Santos Argüello, Isaac Bolado, Santiago Barragán y Fernando Ruiz Sarabia, además de Ana Álvarez, Kike Pérez, Virgilio Ruiz Caso, Constantino Álvarez, Julio Aller y Antonio Saiz.

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Durante la velada se galardonó también al fotógrafo Rafael Muñoz Rueda 'Junior', al hierro de Valdefresno, ganador del concurso el pasado año y al cocinero Segio Bastard. Tras la valoración del jurado se celebró una fiesta en la que se sirvió un estofado de toro de lidia con patatas y diversos aperitivos marca de la casa La Casona del Judío.

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Los toros de Garcigrande volverán este año al coso de Cuatro Caminos.

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Rubén Somacarrera El Casino

Enrique Pérez Malagón Santa Luzía 

Ignacio Laherrán Cadelo

Rodrigo Vallejo Grand Cru 

José Manuel de Dios La Cigaleña

Por El Mule 

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