El Mule Escrito por  Jun 03, 2015 - 11702 Visitas

Jornadas gastronómicas Jano

Como viene siendo habitual hace años, ciertos jueves se reúne la cofradía Jano para celebrar que siguen teniendo hambre, cada reunión ofician la comida tres de los cofrades.

En esta ocasión el menú constaba de las siguientes elaboraciones:

En el apartado entrantes, mejillones y tomate de Cantabria

Como primer plato salmón marinado con guarnición de guisantes, anchoas y aceitunas negras

De segundo solomillo de ibérico albardado en beicon y gorgonzola con salsa de champiñones

En el apartado vinos tomamos un albariño sin etiquetar de muy buena catadura, un costa de Cantabria que se había maleado en botella, estaba viejo y un moscatel de Málaga Ribera del Mudéjar excelente.

Cofradia Gastronomica Jano

 De postre unos helados pasiegos.Cofradia Gastronomica Jano

Cofradia Gastronomica Jano

Cofradia Gastronomica Jano

Cofradia Gastronomica Jano

Cofradia Gastronomica Jano

Cofradia Gastronomica Jano

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Cofradia Gastronomica Jano

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Por El Mule

 

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