El Mule Escrito por  Mar 13, 2015 - 12900 Visitas

III Ruta de los Pucheros de Cantabria

Vuelve el plato de cuchara con la III Ruta de los Pucheros de Cantabria: del viernes 13 al domingo 29 de marzo.

Un total de cincuenta restaurantes de venticinco localidades de la comunidad autónoma participarán en la III Ruta de los Pucheros de Cantabria. Listado de participantes

Una actividad que ha presentado este miércoles pasado en rueda de prensa el vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pablo Alonso, junto al director general de Turismo del Gobierno de Cantabria, Santiago Recio, y la directora de Publicidad de El Diario Montañés Multimedia, Carmen Puertas.

III Ruta de los Pucheros de Cantabria Cocina Reñona

La III Ruta de los Pucheros de Cantabria valora los mejores platos de cuchara que se presentan en las tres categorías: cocido montañés (con 21 participantes), lebaniego (con 9) y guisote (categoría a la que se han presentado 20 elaboraciones).

Como en años anteriores haremos un seguimiento de los participantes en la medida de nuestras posibilidades contamos con vuestra participación enviándonos vuestras valoraciones fotos recomendaciones etc.

HOSTERIA LOS JARDINES Mortera (Piélagos) Barrio Poto la Torre, 41 942 58 16 10 Abre todos los días

iii jornadas guioso cantabria 001

Muy buena elaboración y sabor, buena presentación, morcilla de año, chorizo, costilla adobada, carne de cerdo, morcilla y tocino, berza justa.

CAFETERIA EL MIRADOR La Veguilla-Reocín Autovía del Cantábrico A-8, Salida 234 942820232 Abre todos los días

iii jornadas guioso cantabria 002

Buen sabor, alubia basta, presentación normal, chorizo, morcilla, morcilla de año, costilla, mucha berza

RESTAURANTE EL GALEÓN DE RUBÁRCENA Comillas Barrio de Rubárcena 2 942722378 Abre todos los días

RESTAURANTE EL GALEÓN DE RUBÁRCENA Comillas Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos estilo Galeón

CAMPING CARAVANING PLAYA DE OYAMBRE Oyambre Barrio Los llaos 942711461 San Vicente de la Barquera disponible viernes, sábado y domingos y el jueves 19 de marzo

CAMPING CARAVANING PLAYA DE OYAMBRE Cocido Montañés

Cocido Montañés

CROQUETERIA LA ARTESANA Loredo Peñota 2 630973971

CROQUETERIA LA ARTESANA Cocido Montañés

Cocido Montañés

RESTAURANTE EL MIRADOR DE TRASVÍA Comillas Barrio Trasvía S/N 9427225 14 Cierra el martes

RESTAURANTE EL MIRADOR DE TRASVÍA Cocido Montañés con su compango

Cocido Montañés con su compango

RESTAURANTE PARRILLA EL CARMEN- Cosío (Rionansa) Ctra. Gral. CA-281 s/n 942727029 Abre todos los días

RESTAURANTE PARRILLA EL CARMEN Cosío (Rionansa) Cocido Montañés completo

Principal de Cocido Montañés completo

RESTAURANTE CASA MARIANO Santander Vargas 23 942230024 Cierra el lunes

RESTAURANTE CASA MARIANO Santander Guisote del día

Guisote del día

RESTAURANTE PICOS DE EUROPA Santander Vargas 15 942231036 Abre todos los días

RESTAURANTE PICOS DE EUROPA Santander Caldero de Arroz con Mariscos de la Bahía

Caldero de Arroz con Mariscos de la Bahía

RESTAURANTE EL BARUCO Santander Avda. Reina Victoria 39 942078988 Abre todos los días

RESTAURANTE EL BARUCO Santander Guiso Marinero de garbanzos y mejillones

Guiso Marinero de garbanzos y mejillones

Mesón el Desfiladero Santander Los Ciruelos 21 942332118 Cierra Domingos por la tarde

Mesón el Desfiladero Santander Cocido Lebaniego

Cocido Lebaniego El Desfiladero

BELLOTA Y GARNACHA Liencres Barrio de Sorriba 6 942579506 Cierra el Lunes 

BELLOTA Y GARNACHA Liencres Cocido Lebaniego

Cocido Lebaniego

BODEGA DEL RIOJANO Santander Río de la Pila 5 942216750 Cierra Domingo noche

BODEGA DEL RIOJANO Santander Cocido Montañes

Cocido Montañés

HOTEL SILKEN COLISEUM Santander RESTAURANTE LA PLATEA Plaza de los Remedios 1 Abre todos los días al mediodía 942318081

HOTEL SILKEN COLISEUM Santander RESTAURANTE LA PLATEA Santander Cocido Montañes

Cocido Montañés al estilo “La Platea”

LA CASONA DEL VALLE Villapresente (Reocín) Ctra. Puente San Miguel a Novales 942838352 Cierra el lunes

casona valle
Cocido Montañés

MESÓN EL CASTELLANO Santander Burgos 32 942231020 Abre todos los días.

castellano
Cocido Lebaniego

SIDRERIA – PULPERIA EL CACHOPO Torrelavega Conde Torreanaz 20 942881708 Cierra el martes

alubias pulpo cachopo torrelavega
Alubias con pulpo

RESTAURANTE LOS ELEFANTES Cabárceno Vía 22 Cabárceno-Penagos 651822408 Cierra de lunes a jueves

elefantes
Puchero de Cocido Montañés (para dos comensales)

CASA FOFI Tama Avda. Luis Cuevas Tama 942730734-942730850

fofi
Cocido Lebaniego

HOSTAL RESTAURANTE REMOÑA Espinama Barrio Espinama 942736605 - 942736696 – 652874500 - 677571120 Cierra el miércoles

garbanzods vigilia remona
Guisote de viernes: antiguo guiso lebaniego que se preparaba para los viernes de vigilia y que consta de garbanzos, zanahoria, puerro, cebolla y berza.

HOSTAL RESTAURANTE REMOÑA Espinama Barrio Espinama 942736605 - 942736696 – 652874500 - 677571120 Cierra el miércoles

remona 000
Cocido Lebaniego: Sopa de cocido y garbanzos acompañados de tocino de cerdo, chorizo, longaniza, carne de ternera y de cerdo, cecina de cabra y relleno. Berza o repollo de la huerta del abuelo para acompañar al garbanzo y al compango.

LA LLOSA Santander Miés del Valle 1 942234608

llosa
Sopa, garbanzos con verdura y su compaño: carne de morcillo, costilla de cerdo, tocino, chorizo y relleno

HOSTERIA DE BOO Boo de Piélagos Barrio San José 1 942586231 Abre todos los días

hosteria boo

Cocido Lebaniego

GRAN HOTEL VICTORIA Santander María Luisa Pelayo 38 Abre todos los días 942291100

hosteria boo

Cocido Montañés

HOTEL ISLA BELLA SPA Isla Paseo el Sable 942679306 Abre todos los días

hosteria boo

Garbanzos con almejas y langostinos

RESTAURANTE MELLY Somo Peñas Blancas 5 942510641 Abre todos los días

hosteria boo

Potaje de Vigilia (Garbanzos con espinacas y bacalao)

HOTEL OLIMPO Isla Finca de los Cuarezos S/N 942679332 Abre todos los días

hosteria boo

Pochas tempranas de Isla a la Marinera

RESTAURANTE MIRADOR DE PEÑA COLSA El Tojo El Tojo S/N 942706088 Cierra el lunes (excepto festivos)

mirador pena colsa

Ragú de venado del Saja con alcachofas y pimientos

HOTEL BALNEARIO DE SOLARES Solares Calvo Sotelo 13 942521313 Abre todos los días

balneario solares

Alubias blancas guisadas con carne de vaca tudanca montañesa

SIDRERIA EL CACHOPO CENTRO ASTURIANO Santander Peñas Redondas 17 942370416 Cierra el lunes

cachopo

Fabada Asturiana

HOTEL SILKEN RÍO SANTANDER Santander RESTAURANTE MAREA ALTA Avda.Reina Victoria 153 Abre todos los días 942274300

marea alta

Cocido Montañés

RESTAURANTE EL MARINERO Suances Paseo de la Marina Española 10 942844508 Cierre el lunes

el marinero

Garbanzos con pulpo y gambas

CASA MIGUEL Santillana del Mar Del Río 2 Cierra el jueves 942818964

casa miguel

Cocido Montañés

LA CASONA DEL VALLE Villapresente (Reocín) Ctra. Puente San Miguel a Novales 942838352 Cierra el lunes

villapresente


Cocido Montañés

EVEREST 2 Laredo Avda. de la Libertad 52 Cierra Lunes, martes y miércoles 942611554-607430080

everest2

Cocido Montañés con sus Sacramentos

LE BISTRÓ DE BONIFAZ 5 Santander Bonifaz 5 Cierra domingo por la tarde y lunes 942030705

le bistro

Cocido Montañés Plato único

RESTAURANTE ZACARÍAS Santander Hernán Cortés 38 942212333 Abre todos los días

zacarias

Cocido Montañés Plato único

CERVECERIA CROSS Maliaño Polígono de Cross 1 942262466 Abre todos los días

cerveceria cros

Cocido Montañés

RESTAURANTE LA CUCHARA DEL CAMESA Olea Barrio Santa María 2 699515000 Abierto fines de semana (sábados y domingos) 

garbanzos potro niscalo camesa

Olla Ferroviaria de garbanzo de Campoo con costilla de potro hispano-bretón y níscalos

RESTAURANTE EL CRUCE Vega de Pas 942595072 -669273588 Abre todos los días

grabanzos oveja pasiego

Garbanzos con oveja, cocido pasiego

HOTEL RESTAURANTE LAS ROCAS DE ISLA Isla Paseo del Sable 7 942679474 Cierra el lunes

las rocas isla

Marmite de nécoras de nuestra costa.

El Mirador de Trasvía, Remoña y Hotel Isla Bella, ganadores absolutos de la III Ruta de los Pucheros de Cantabria

El Hostal-Restaurante Remoña (Espinama) hace el mejor cocido lebaniego, mientras que en el caso del guisote la maña en los fogones se queda en Isla, en el Hotel Isla Bella Spa (con sus garbanzos con almejas y langostinos) y en cocido montañés quien manda es el Restaurante El Mirador de Trasvía, de Comillas.

Son los tres establecimientos que hoy han recogido el primer premio en las diferentes categorías de la III Ruta de los Pucheros de Cantabria. Y lo han hecho en el acto que ha tenido lugar en el Hotel-Escuela Las Carolinas, sede de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), organizadora de esta actividad junto con El Diario Montañés Multimedia y la colaboración de la Dirección General de Turismo del Gobierno de Cantabria.

Jesús Prellezo García y Jesús Prellezo Rábago (por Remoña), Anselmo Ortiz (por Hotel Isla Bella Spa) y Alicia Rodríguez (por El Mirador de Trasvía) han recogido su diploma acreditativo y además se han llevado un premio especial en promoción publicitaria formato publirreportaje en El Diario Montañés Multimedia por valor de 3.000 Euros.

ganadores
El resto de premios, por categorías, ha quedado de la siguiente manera:

En cocido lebaniego, el segundo premio ha correspondido a Bodega La Montaña (Santander) y el tercero a Casa Fofi (Tama).

Por lo que respecta al guisote, el segundo puesto ha sido para el restaurante El Galeón de Rubárcena, de Comillas (garbanzos con langostinos al estilo Galeón) y el tercero para el restaurante El Cruce, en Vega de Pas (garbanzos con oveja).

Por último, el jurado de la III Ruta de los Pucheros ha determinado que el segundo mejor cocido montañés lo ha elaborado el restaurante Parrilla El Carmen (Cosío, Rionansa) y en tercer lugar La Artesana (Loredo).

Por El Mule

 

 

 

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