El Mule Escrito por  Dic 02, 2014 - 13056 Visitas

Caracoles y Fariña 2014 en Melly

Siendo estas jornadas una tradición en Somo Juán Angulo (Melly) nos presenta el inicio del invierno gastronómico con las jornadas Fariña Primero y Caracoles.

Las jornadas se celebran el próximo jueves 4 de diciembre a partir de las 20 horas. Primero, un vino de maceración carbónica que sale al mercado 45 días después de iniciada la vendimia, y que está caracterizado por su enorme potencia de sabor y aromas.

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Y caracoles a la montañesa, la antigua o estilo navideño. Son el mismo tipo de elaboración, la más clásica y con más tradición en Cantabria. Una de las especialidades de la casa. 

El año pasado no pude asistir por problemas de agenda, pero esta vez no me lo pierdo. Para mí es el pistoletazo de salida del invierno, el invierno gastronómico comienza con estas jornadas.

Nos vemos en Melly el jueves a las 8 pm.

Por El Mule

 

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