El Mule Escrito por  Jul 18, 2014 - 13933 Visitas

VIII Edición de El Toro Sabroso

La VIII Edición del concurso gastronómico El Toro Sabroso se celebró este año en el restaurante Casona del Judío, en el mismo participaron cinco jefas de cocina de diferentes establecimientos de la región.

Julio 2014. Por primer año el concurso está integrado solo por jefas de cocina. Las integrantes del cartel fueron : Asunción Márquez Prieto del restaurante Melly en Somo, Cristina Tresgallo Aldazabal del restaurante Villa de Santillana en Torrelavega, Luzma Mantecón del restaurante El Casino en Treceño, Mercedes García Salmón del restaurante Casa Enrique en Solares, Susana González del restaurante Las Redes en San Vicente de la Barquera. 

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El jurado, tras la degustación, decidió elegir a la ganadería Hermanos Fraile por la calidad del solomillo de una de sus reses, que formó parte del cartel de la Feria de Santiago del pasado año. En concreto, el solomillo mejor valorado por el jurado del concurso fue el del toro 'Cantanero', de 585 kilos, elaborado por Mercedes García Salmón del restaurante Casa Enrique en Solares.

Los participantes recibieron un grabado taurino de Fernando García Valdeón, a modo de agradecimiento por parte de la organización.

Preparando la faena :

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Cocinando :

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El jurado :

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Los premios :

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Por El Mule

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