El Mule Escrito por  Jul 14, 2013 - 12698 Visitas

II Feria del Molusco

II Feria del Molusco en Pedreña. Pasamos por la feria a primera hora de la mañana y lo primero que pudimos detectar fue una mejor ubicación y organización que la edición anterior, creo que fruto de la experiencia.

El producto local de calidad como el molusco nacido y criado a pie de playa, en nuestra bahia, resulta el reclamo para el turista gastronómico. El Ayuntamiento de Marina de Cudeyo, entiende este es el centro de una oferta gastronomicá de calidad.

Tras el éxito de la primera edición, este fin de semana el Ayuntamiento de Marina de Cudeyo organiza la II Feria del Molusco de Pedreña. Se trata de una actividad que pretende impulsar el consumo y difundir la calidad de estos productos, tan vinculados a la vida de los habitantes de Pedreña y de esta manera promocionar el sector de la extracción de molusco tan presente en la vida de esta localidad ribereña de la bahía.

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A partir de un programa donde se integran el placer gastronómico de la degustación de cierto tipo de moluscos únicos de nuestra bahía y la formación, en base a talleres los asistentes pueden disfrutar de la calidad de las almejas, navajas, muergos o caracolillos de la zona y a precios muy competitivos, así como participar en talleres de cocina o técnicas de limpieza y extracción de moluscos.

También se pueden disfrutar de otro tipo de marisco menos característicos de esta zona como el mejillón y los percebes (más un crustáceo que un molusco) estos últimos que en el día de ayer se comercializaron al precio excepcional de seis euros la ración.

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Esta propuesta lúdico gastronómica se enmarca dentro del compromiso del Ayuntamiento por poner en valor el sector de los operadores y transformadores de molusco, marisco y pescado de la comunidad autónoma y se apoya en el Plan de Dinamización del Producto Turístico. "Lo que pretendemos es dinamizar Marina de Cudeyo y el sector agroalimentario con los productos propios de nuestro municipio" declaro el Alcalde, de Marina de Cudeyo, Federico Aja, en una reciente rueda de prensa.

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Marina de Cudeyo cuenta con un el Plan de Dinamización del Producto Turístico que quiere poner especial énfasis en la importancia económica y cultural del sector de los operadores y transformadores de molusco, marisco y pescado. Por ello, apoyándose en la experiencia de estos profesionales, se realizarán talleres de extracción de moluscos.

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La Feria, que se celebra en el Muelle de Pedreña, se  sitúa en una gran carpa, donde siete establecimientos prepararán al momento las raciones y ofrecen bebidas y las raciones. El festejo culminará mañana, cuando se elabore un tradicional guiso marinero, mañana domingo, que será unas alubias con almejas que se podrá saborear por el módico precio de tres euros, siendo la recaudación para club de remo local que hoy será el anfitrión en una regata de la Liga ACT.

Con el fin de promocionar la oferta de actividades turísticas que ofrece Marina de Cudeyo, se sortearán durante esta feria unas clases magistrales de golf, a cargo de Gabriel Sota en su Campo de Golf de Agüero, se sorteará también un alquiler de kayak para dos personas y un día entero, por parte del Centro de Actividad Náuticas CAN de Pedreña, y por último una ruta del marisqueo por Pedreña, a cargo de la empresa Fun and Food Ocio Gastronómico: golf, náutica y marisqueo

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Esta mañana estuve probando una de las raciones ofertadas, las famosa navajas de Pedreña, una excelente ración a un buen precio, justitas de punto y sabrosas, calor y navajas o plancha y navajas. Las peculiaridades de nuestra bahía las dotan de diferencias respecto a otras de diferente origen, tienen "MAS SABOR A MAR", son más fuertes de sabor, carecen de la dulzura que caracteriza a otros lugares de marisqueo, lo mismo pasa con las almejas.

Las almejas finas (que son las mejores y de gran fama, dentro y fuera de Cantabria), almejas japónicas (especie foránea y de carne más dura que la fina, y de la que no se sabe a ciencia cierta cómo llegó hasta aquí) son otras de las especies ofertadas en esta feria.

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Como modo de promoción del evento se están sorteando cenas para dos personas en todos los restaurantes participantes, así como 5 cenas degustación en el propio recinto ferial, con vino blanco incluido, cortesía de los establecimientos participantes. Los establecimoentos participantes son : Club de golf Ramón Sota, bodega El Abuelo Teja, restaurante Casa Palacios, restaurante La Parada, La taberna de Amanda, restaurante El Apeadero y restaurante El Puntal 2

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Integrantes del taller de extracción de moluscos del sábado

Dirigido por nuestras conocidas Pilar y Maribel, protagonistas de nuestro post Las Mariscadoras de Pedreña. Los talleres de extracción de molusco, previstos para el sábado y el domingo, se impartirán por unas mariscadoras profesionales, que explicarán los altos y modos de extracción del molusco. Otra de las promociones de este producto turístico puesta en marcha desde el Plan de Turismo, como es la Ruta del Marisqueo por Pedreña

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Preparación de la retrasmisión televisiva de la Regata de la liga ACT

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Con el fin de acercar la feria al mayor número de asistentes, durante los tres días que dura la feria las lanchas que unen Santander con Pedreña tendrán horarios especiales, y prestarán servicio hasta las 12 de la noche. Ya no hay escusa para no asistir y si quieres beber y vives en Santander más facil imposible.

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Por El Mule

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