El Mule Escrito por  Ago 14, 2011 - 12295 Visitas

Cena veraniega de mules en La Yerbita

Ayer cenamos en La Yerbita en Sobarzo y a la espera del comentario gastronómico de Baquero que organizó el evento magníficamente ( solo faltó que nos enviara un bureau fax para confirmar) puedo decir que me encantó el sitio.

Llegué tarde y cojo y solo pude probar unos champiñones empanados con tres salsas muy interesantes. De plato principal un rape pequeño extraordinario de punto y de presentación ya que dejaban el esqueleto de la cabeza pelado..... Vaya curroooo. Los postres riquísimos.. Un variado de helados a destacar para mí el de mandarina... Luego gintonics absolutamente exttraordinarios, de hecho en la mesa de al lado cenaron con este combinado. Y para finalizar lo mejor de todo.. El convivium . Como decia Cicerón los placeres de la buena mesa no se reducen la la calidad de los alimentos si no al placer de la buena compania y de la conversación.....

Para mí lo mejor de todo....

Comenzamos quedando a las nueve en La Yerbita para ir tomando un aperitivo, al final hasta las once no nos sentamos a cenar, primera parte

Presentación :

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Los que llevabamos desde las nueve de aperitivo ya veniamos cargados de Dominio del Bendito, así que nos tomamos una ración de cecina antes de subir y de que llegara todo el personal. Yo llegué el primero, para variar "El burro delante para que no se espante",  detrás llego Paco casi desde O'Barco y el último Nano (casi a las once despues de 8 horas en urgencias con un ataque de gota, recién salido de urgencias le tocó dirigir un cumpleaños desde el mediodia hasta que llegó a la cena, sin poder hacer uso del evasivo alcoholico debido a su encontronazo con el ácido urico; vamos que no se aguantaba ni a él mismo y eso que contaba con la inestimable ayuda de Chusa, que si no la única opción que le hubiera quedado es el suicidio).

Una vez ya todos reunidos en la mesa, excepto Fernando del que no sabiamosa nada, pasamos a pedir. Hubo una intervención femenina que chafó los entrantes, se empeñaron en que era muchísimo dos raciones de cada y pidieron una; por lo que yo llegué a comer de primero, una molleja, media croqueta, una raba y medio champiñón en salsa, vamos una racanada y una intervencion femenina de lo mas habil. Por cierto todas y cada una de las raciones generosas y buenísimas, me sorprendieron gratamente las rabas, y las mollejas ríquisimas.

De segundo se pidió de todo, lomo de venado, bonito, merluza, rape, ensalada de salmón, carpaccio, etc.

Durante toda la comida se bebió Dominio del Bendito 2009 y Dominio Basconcillos. Dos vinos muy buenos, según mi parecer, también cerveza. Justo cuando acabamos de pedir llamó Nano para que le guardaramos un sitio, y así hicimos.

Segunda Parte 

Nudo :

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Tercera parte

Desenlace:

Y llegaron los postres. Debido a lo efímero de los entrantes Inma y yo decidimos tomar de postre unas manos de cerdo, que por cierto resultaron buenísimas como hacía mucho que no probaba unas. De postre nos sirvieron un mix de casi todos los postres que tienen en carta, todos a cual mejores, muy bien el postre. Ya terminado con el condumio pasamos a las copas, me llamó, bueno nos llamo la atención que en más de una mesa estaban cenando con gin tonic de una más que buena apariencia, así que la mayoría de la gente opto por esta bebida para la sobremesa. 

Total que al final y pasadas las tres de la madrugada terminamos tomando una copa en la terraza con una temperatura ideal.

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Desde lo más profundo de la Cantabria profunda "Geriatreces animadas de ayer y hoy" les presenta :

Documentos TV: durante la cena veraniega de los mules se volvieron a contar las mismas batallitas por enésima vez. Inquietante fenomeno estudiado por Iker Jimenez, en el cual se ven unas caras en los calzoncillos de los presentes, dependiendo del número de lavados, también influye en numero de combinados.

 

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