Haciendo caso a mi amigo el Mule fuimos la familia a celebrar un evento bastante importante para mi, nada más y nada menos que la mayoría de edad de mi hijo. ¡qué mayor me estoy haciendo!. Pero que no decaiga. Lugar el Baruco de Anero.
Nos reunimos 9 personas, en una jornada en la que el tiempo se apuntó a la celebración, de tal forma que hasta nos permitimos el lujo de degustar la comida en la terraza situada en el exterior del local y la verdad, se estaba muy bien.
Comenzamos la comida con unos entrantes compuestos por unas rabas que estaban riquísimas, con un ligero crujiente de la fritura en harina, pero en su punto, en nada grasientas; acompañando a esta nos repartimos dos ensaladas, una a base de tomate y jamón ibérico, que nos encantó y otra a base de queso de cabra, frutos secos y verduras, que yo no probé pero gustó mucho al resto de comensales. Como bebida se unió a la comida una botella de tinto Marqués de Vitoria, más agua y mi consabida cerveza, en este caso Alhambra.
De ahí pasamos a los segundos platos.
Dos raciones de bacalao confitado, muy jugoso y en su estado perfecto de cocción, al punto de sal, riquísimo.
Rape con verduras al wok, increíblemente apetitoso, una explosión de sabores y texturas.
Dos raciones de canelones de pato, quizás lo que menos caló, y así lo dieron a ver las dos personas que lo pidieron. Y a decir verdad, no le encontré nada que resaltar en la cata que hice.
Yo pedí unas carrilleras que estaban muy buenas, melosas y con una salsa que pedía a gritos untar, pero que me resistí a realizar, ya se sabe, la tan famosa operación bañador.
Besugo a la plancha terminado de hacer en el horno, tenía un aspecto extraordinario, corroborándolo el comensal que lo desgustó.
Lubina a la sal, que de esa si caté un “trozuco” y que me encantó.
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De postre hubo tarta de hojaldre de la maravillosa confitería Mª Luisa. Ese hojaldre no tiene nada que envidiar al famoso de Santos en Torrelavega.
En fin, darle las gracias a mi amigo el mule por el acierto en recomendarme este sitio. Y sin duda alguna repetiremos, ya que a todos nos gustó mucho, tanto la comida como el trato recibido. Volveremos seguro.