La vendimia en Liébana
Este año me acerqué en epoca de vendimia a Liébana a ver de primera mano parte de la vendimia en […]
Hecho en Cantabria
Cantabria cuenta con una tradición ancestral en la agricultura, la pesca y la ganaderia. Cantabria destaca por la exquisita calidad de sus productos autóctonos. Dispone de una amplia y variada despensa: desde sus quesos, pasando por la mejor selección de carnes, las mejores conservas como las anchoas de Santoña, hasta llegar a los famosos Pescados y Mariscos del Cantábrico. Mencionar sus licores como el Orujo de Potes, sus vinos y sus cervezas artesanas.
Anchoas CODESA
Este artículo se podría comenzar como los chistes de los años 70/80… “Iban un francés, un belga y un español,…”
La Sobanuca
Se encuentran en Saro, un municipio situado en el corazón de los valles pasiegos, muy cerca de Villacarriedo.
Quesería Riscos Pasiegos
Quesería Riscos Pasiegos, una quesería de reciente creación que viene a incorporarse a la extensa oferta de quesos artesanos de
Malacoria
Este año pasado tuve la oportunidad de asistir a la vendimia del la finca Prao Hoyo donde se cultiva la
Vendimiando en Castillo Pedroso Bodegas Sel Dáiz
VENDIMIA: recolección de los racimos de uva cuando han alcanzado su grado óptimo de madurez.
La recolección de algas
La recolección de algas y arribazón está regulada por el Decreto 80/1986, de 8 de septiembre, por el que se
El Bardal
El Bardal es una quesería joven, de reciente creación, con un fuerte arraigo familiar en el mundo de la leche,
La Sotorraña, en las entrañas de Liébana
Bejes es uno de los enclaves tradicionales de elaboración del queso Picón-Bejes-Tresviso, una de las razones es la existencia de
Obrador Julmar, Cascadas del Alto Asón
Segunda jornada a la que asistimos a cargo del equipo de Cantabria Oriental Rural, desde su Oficina de Turismo de