Hemos Comido…en Cahecho, a diez minutos de Potes, uno de los pueblos más bonitos y de mayor altitud de la comarca.
Desde aquí es posible divisar la inmensidad del Valle de Liébana, en Cahecho se encuentra esta taberna que debe su nombre a un pueblo romano así llamado, y localizado en este lugar. Este es un lugar al que siempre pregunto al que me llevo a él y solo sabe los nombres de los dueños, Juan Romero y María Antonia y al cabo de tiempo me llama por teléfono diciendo, ¡¡¡Camarico!!!. María Antonia hace una cocina tradicional básica donde da gusto comer, hace un cocido lebaniego «El Mejor», y otro de alubia, trata las verduras de las huertas cercanas en época como nadie, una cocina casera «Honesta» y más de mercado que nadie, es más yo diría que de huerta. No hay mucho de qué hablar al respecto pues la carta es corta y de lo que ese día hay, a no ser que reserves y pactes algo. El sitio merece la pena por toda la belleza del lugar, es aspecto de la casa restaurada y la comida. También puedes tomar algo en la barra situada en el bajo.
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Cahecho 39571 Cabezón de Liébana 677754814