Hemos Comido…en Aldebarán, Aldebarán es la estrella principal de la constelación de toro de la que también forman parte otras siete estrellas, menos brillantes. A lo largo de la noche estas estrellas recorren el cielo desde levante hasta poniente, deleitándonos así con su esplendor.
Me apetecía mucho visitar este restaurante, con una estrella Michelin, y el resultado fue un pelín agridulce. El entorno es impecable, muy tranquilo, decoración clásica de lujo, mantelería de hilo almidonada, muy bien. La carta es muy apetecible y los precios no son disparatados, con un menú de degustación por 55 €. La carta de vinos era amplia y para todos los bolsillos. Ahora bien, hubo un déficit grande en el servicio, lo cual empezamos a notar desde que pedimos el vino, pedí que me recomendaran un vino extremeño, y casi no saben lo que es. La comanda la tomó el chef, un buen detalle, pero durante el resto de la comida toda la sala estuvo atendida sólo por 2 personas, lo que hace inevitable un montón de descuidos que no deben ocurrir cuando pagas 55 € por persona, el vino nos lo servimos nosotros mismos porque no estaban mucho por nuestra mesa.
La comida era magnifica, aunque la ensalada con torta de casar sólo llevaba queso y lechuga, y los aperitivos de entrada se limitaron a una mini sopa de calabaza. Los segundos fueron estupendos, como el cochinillo asado delicioso. Los postres son dignos de mención, en particular un souffle de chocolate maravilloso. Disfrutamos de una buena comida, pero faltaron esos detalles que marcan la diferencia y te hacen sentir que estás en un lugar especial.
Avenida Elvas 20 6006 Badajoz