Alfonso Fraile Escrito por  Mar 12, 2021 - 9167 Visitas

CATA DE VINOS DE BODEGAS COMENGE

CATA DE VINOS DE BODEGAS COMENGE

COMENGE VERDEJO

2021 03 cata comenge 01
100% Verdejo. D.O. Rueda.
Criado sobre sus propias lías por un período de entre tres y seis meses.
Nariz potente con recuerdos a hinojo y hierba recién cortada; anisados, hierbabuena.
En boca presenta una buena acidez, amplio, fresco y largo. Buen post gusto. Alcohol muy bien integrado.
Muy buen Rueda Verdejo, que se sale de los caminos trillados.

COMENGE BIBERIUS 2019

2021 03 cata comenge 01100% Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Con crianza en barrica de roble entre tres a seis meses.
De capa alta, bien cubierto. Nada más verlo dices “aquí hay vino”.
Nariz compleja, rica. Toque muy sutil a madera, muy leve. Fruta roja en compota; moras, ciruelas, pasas. Ese toque sutil de la madera ha redondeado mucho la fruta.
En boca es una golosina, con tanino dulce. Goloso. Una delicia. Justo de acidez, de paso fácil, redondo. Perfecto para tomar ya, no para guardarlo.
Nos evoca recuerdos al hollejo, a la uva del que está hecho. Una auténtica delicia donde no notas el alcohol.

COMENGE EL ORIGEN 2018

2021 03 cata comenge 01100% Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Con una crianza en barricas de roble entre 12 y 16 meses.
Rojo picota bien cubierto.
Sigue predominado la fruta en la nariz, pero bien equilibrada con los toques de crianza, de la madera. Notas tostadas, balsámicos con un fondo de hoja de tabaco negro.
En boca sigue siendo goloso, de tanino dulce y elegante. Con recuerdos al hollejo y un fondo de boca más duro que el anterior. Poca acidez, en su punto óptimo para beberlo.
Se nota mucho la misma línea de la Bodega en todos sus vinos; vinos de parcela, de terruño; donde lo que importa es la uva y todo lo que la rodea, el suelo, el clima, las levaduras y el respeto por la tierra de donde procede. En cultivo ecológico.

FAMILIA COMENGE 2016

2021 03 cata comenge 01100% Tempranillo. D.O. Ribera del Duero.
Entre 24 y 30 meses de crianza en barricas de roble usado.
Cubierto de capa alta, más color que el anterior.
En nariz sorprendente, vinoso; con la presencia de la madera en segundo plano a pesar de su tiempo de crianza. Especiado suave con notas de comino, clavo, tofe, cacao amargo. Frutas en licor. Nariz compleja y muchos lácteos a pesar de su tiempo de crianza.
En boca presenta un tanino dulce, sedoso, domado. Muy equilibrado. Vinoso. Todo suavidad y muy redondo. Como el anterior, no tiene apenas acidez, lo que nos presenta la convicción que es un vino para tomar ya, no para guardar. Y no veas cómo lo agradecemos.

En Somo, con Juan Díaz Angulo, Antonino Andrés Velasco, Quique Pérez Malagón, Noelia Sánchez, Jesús Cuesta y Alfonso Fraile. Los seis que nos permite Sanidad para catar unos vinos especialmente ricos, de una bodega COMENGE que va a dar mucho que hablar.

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