Alfonso Fraile Escrito por  Mar 12, 2021 - 11335 Visitas

Cata de vinos D.O.P. Bierzo HEREDAD MORÁN & LÓPEZ

Cata de vinos D.O.P. Bierzo HEREDAD MORÁN & LÓPEZ

HEREDAD 26

2021 03 cata bierzo 01
Godello 2020. Grado alcohólico: 13,5
Amarillo pajizo con ribete acerado. Ligeramente velado.
Mediana intensidad aromática en nariz con predominio de los aromas de flor blanca y fruta: pera y ligero lichi.
Esplendido en boca, sedoso, redondo, untuoso y largo. Buena acidez rematada con un ligero toque amargoso final muy elegante.
Con mariscos cocidos de nuestro Cantábrico: percebes, nécoras a la plancha o mejillones acompañaría muy bien.
Impresión global: muy bien.

BULEZA

2021 03 cata bierzo 01Rosado 2020. Grado alcohólico: 13
Color rojo carmín con ribete en tonos violáceos.
Muy corto en nariz donde apenas se perciben aromas de frambuesa con recuerdo a palote: golosina de fresa y nata.
En la boca buena entrada, impresión golosa, corto de acidez y expresión sápida escasa.
Un arroz con almejas de la bahía sería una muy buena armonía con este vino.
Impresión global: Bien

HEREDAD 26

2021 03 cata bierzo 03
Mecía 2019. Grado alcohólico: 13
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media.
La primera impresión en nariz y a copa quieta se nos antoja corto, pero en movimiento el vino despliega una buena carga frutal que nos recuerda a la zarzamora un toque mineral muy propio de la variedad Mencía.
En la boca el tanino es agradable, buena acidez, de persistencia media alta. El post gusto es vinoso y frutoso, volviendo a resaltar la mineralidad y si volvemos otra vez a la nariz parece que se exprese con mayor intensidad.
Un vino joven con cierta complejidad.
La propuesta de consumo la seguimos basando en el mar y ahora que empieza la costera del bocarte (anchoa) con un rebozado iría muy bien para acompañar la grasa de este pescado azul tan sabroso.
Impresión global: Muy bien.

Por Alfonso Fraile

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