Alfonso Fraile Escrito por  May 22, 2020 - 2504 Visitas

Mis vinos de cuarentena SERNA IMPERIAL RESERVA 2005

Denominación de Origen Calificada Rioja BODEGAS B. ESCUDERO

70% Tem­pra­ni­llo, 20% Ma­zue­lo y 10% Gar­na­cha.

Ubi­ca­dos en el Sur de Mon­te Yer­ga, la Fin­ca Cues­ta de la Reina es una la­de­ra ca­ra al ­sol que co­mien­za a los 450 me­tros de al­ti­tud y as­cien­de has­ta los 800 me­tros. Sus sue­los son ar­ci­llo-cal­cá­reos, po­bres y con abun­dan­tes can­tos ro­da­dos, es una fin­ca de más de 120 Hec­tá­reas que per­te­ne­ce a la fa­mi­lia des­de ha­ce cua­tro ge­ne­ra­cio­nes y en la que siem­pre se ha cul­ti­va­do el vi­ñe­do. Edad me­dia de los vi­ñe­dos 40 años.

imperial 001

Crianza en barricas de roble americano con cinco años de uso, al menos durante 18 meses. Tres trasiegos durante este tiempo. Permanece 28 meses más en botella antes de salir al mercado.

Co­lor ro­jo te­ja de bue­na ca­pa. Lim­pio, com­ple­jo y con bue­na in­ten­si­dad en na­riz, aro­mas de fru­tos ro­jos bien con­jun­ta­dos con los de crian­za, bal­sá­mi­cos, es­pe­cias (pi­mien­ta), ta­ba­co y cueros. Bue­na es­truc­tu­ra, sa­bro­so, am­plio, sua­ve pe­ro con ca­rác­ter y una bue­na ar­mo­nía en sus sa­bo­res. Com­ple­ja y lim­pia vía re­tro­na­sal.

La fa­mi­lia Es­cu­de­ro cuen­ta con 150 hec­tá­reas de vi­ñe­do pro­pio con una edad me­dia de 50 años, con­tan­do con vi­ñe­dos que so­bre­pa­san el si­glo. La ma­yor par­te es­tán si­tua­dos en la lladera sur del Mon­te Yer­ga, a una al­tu­ra en­tre 400 y 800 me­tros so­bre el ni­vel del mar, so­bre sue­los po­bres y pe­dre­go­sos, idó­neos pa­ra un vi­ñe­do de es­ca­sa pro­duc­ción y de gran ca­li­dad.

Sus an­te­pa­sa­dos de­no­mi­na­ban VI­DAU a la mez­cla de di­fe­ren­tes va­rie­da­des en la mis­ma parcela: Tem­pra­ni­llo, Gar­na­cha, Ma­zue­lo, Gra­ciano y Mo­nas­trel. La edad de es­te vi­ñe­do es superior a 90 años. Es­tos vi­ñe­dos vie­jos se cul­ti­van de ma­ne­ra tra­di­cio­nal. No se uti­li­zan fer­ti­li­zan­tes quí­mi­cos, sino úni­ca­men­te abo­nos or­gá­ni­cos pro­ce­den­tes de las gran­jas ve­ci­nas.

“No pretendas descifrar el enigma de la vida, que es sólo una ficción, cielo, infierno, esperanzas, temores, todo vaciedad, lo eterno: una copa de vino llena de burbujas”. Omar Kheyan.

Por Alfonso Fraile

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