Hemos Comido…en Bistró Colonial El Camino, fábrica y locales de cerveza artesana Cántabra. Galardonada con premios internacionales, creadora de famosa AVIATOR IPA.
Una comida acompañada, por supuesto, con una de sus cervezas, una cerveza no amarga, plena de sabores maltosos, con alto contenido carbónico y muy aromática, El Camino WEIZEN cerveza de trigo alemán me ha gustado.
La carta es extensa, refleja media Asia y una gran cantidad de elaboraciones estilo fusión. Pedí un uromaki de langostino rebozado, pero se confundieron y me sirvieron uno de salmón y aguacate, que estaba realmente bueno, acompañado de la fritura crujiente que suele acompañar estos uromakis, un wasabi suavecito y la siempre presente soja.
Como fin de salado cocido asiático, ramen, kimchi con costilla de cerdo. Una sopa bien sabrosa, acompañada de mucho vegetal al dente y un buen tozo de carne, más un huevo cocido. Potente, de marcada acidez debido al kimchi, con uno de estos comes de sobra.
Para terminar crumble de manzana. No me entusiasmó.
El precio resulta razonable y más por la situación del local, pegado a la segunda playa del Sardinero.
