Santi Cerro Escrito por  Oct 18, 2014 - 13178 Visitas

Azafrán

Hemos Comido…en el Restaurante, Gastro-Bar Azafrán, en Noja.

Octubre 2013. El restaurante Azafrán, uno de los dos negocios de los hermanos Emilio Y Eduardo Gándara en Noja, reabierto a principio de este 2013, este local dispone de un gastro-bar con una decoración muy actual y zonas para tomar algo tranquilos. Unido por la cocina y con la entrada por el lateral del mismo edificio se encuentra el restaurante, con una capacidad para unos 40/45 comensales, bien iluminado y tranquilo.

2013 11 azafran 002 640

Hoy es lunes y hemos parado a comer el menú del día, nos habíamos fijado en varias ocasiones al pasar y nos llama enormemente el tablón anunciante del menú con nombres acompañando al plato como “De lo nuestro”, “de aquí”, “de nuestra huerta”, “como siempre”, “de toda la vida”, etc… cosas que, como sabéis los que habeis leído algunos de mis blogs, “Me llama”.

2013 11 azafran 003 640En el día de hoy, el menú anunciado es de tres combinaciones en cada plato. De primeros Ensalada de las de toda la vida, Patatas Rellanas de Marisco con su Salsa y Crema de Calabaza Blanca de nuestra Huerta. Pedimos las Patatas y la Crema. De segundos, Milhojas de Entrecot con Pimientos, Patatas y Salsa de Queso, Almejas a la Marinera con Patata Asada y Pimientos y Cachelos de Ternera y Patata Guisada con Verdura. 

2013 11 azafran 001 2013 11 azafran 004

Decir que mi chica estuvo dudando un rato y el jefe de sala le ofreció un Jargo de Bote al cual accedió gustosamente, es uno de nuestros pescados preferidos. Así que, de segundos, serán un Milhojas y un Jargo.

2013 11 azafran 005 2013 11 azafran 006

Le echamos un vistazo a la carta y vemos cantidad de cosas apetecibles así que nos emplazamos para una próxima visita y comer a la carta, además me llama la atención sobremanera un apartado en la carta de vinos denominada “Vinos Curiosos” entre los que encontramos el “Envidia Cochina” y el “Tuercebotas” como curiosos, no hay la menor duda.

2013 11 azafran 007 640

Nos sacan el pan calentito, una de Agua, un Tinto Rioja Faustino Rivero Ulacia y un aperitivo, este es una Croquetita de Paleta Ibérica.

2013 11 azafran 008 2013 11 azafran 009

Llegan los primeros y me presentan un plato con tres Patatas Rellenas de Marisco con un acompañamiento en forma de Abanico de Papel de Arroz y una Crema de Calabaza Blanca con unos Picatostes que en opinión de Ana, estaba exquisita. Mis patatas, algo diferente, una combinación interesante, algo especiada la salsa para mi gusto, pero sin dominar el plato, el toque del papel de arroz acertado, bueno.

2013 11 azafran 010 2013 11 azafran 011

Los segundos nos entran por los ojos nada mas posar los platos, la presentación muy apetecible. El Milhojas de Entrecot con Patatas, Pimientos y un acompañamiento de Salsa de Queso fuerte (Azul o Cabrales) está realmente bueno en todos y cada uno de sus ingredientes, quedo muy satisfecho con este plato. A mi compañera le presentan un Jargo a la Plancha con un completo acompañamiento de patatas panaderas y verdura, si bien me comenta que se nota que este exigente pescado no es muy fresco (nos comentó Eduardo que estaba pescado el Jueves o Viernes al ofrecérnoslo, muy de agradecer, ya que la decisión fue nuestra después de darnos toda la información del producto) está muy bien trabajado y preparado al punto, el acompañamiento aumenta esa sensación. Estamos contentos de habernos decidido por este lugar hoy.

2013 11 azafran 012 2013 11 azafran 013

Llega la hora de los postres, como en los anteriores platos, tres alternativas y alguna otra opción. En el menú se oferta Natillas de Frutos Rojos, Sorbete de Sandia o Tarta de Queso. Pregunto por la posibilidad de mi eterno helado, me comentan que no hay problema pero me aconsejan que el Sorbete de Sandia está muy próximo a mi gusto, así que nos decidimos por un Sorbete de Sandia y un Te Rojo puesto que Ana está satisfecha con lo degustado y no quiere postre.

2013 11 azafran fact

Quedamos muy a gusto. Después de hablar un rato con Eduardo, pedimos la cuenta, lo pactado dos menús a 12 y el Te Rojo. En total 25,60 que pago gustosamente.
Una idea acertada el decidirnos por este local, el cual conocíamos al mando de sus anteriores propietarios y en las tres ocasiones en las que paramos quedamos encantados, ha sido una suerte que, en parte, estos nuevos propietarios, mantengan el espíritu del Azafrán, buena materia prima, excelente trato y raciones equilibradas.

Destacar una estupenda presentación de los platos que hacen que estos resulten muy apetecibles nada mas presentarlos, así como esta estupenda reacción calidad precio en este menú de entre semana, ya que, entre los platos, se encontraban Entrecot de Ternera, Almejas a la marinera, Jargo y muchas Verduras propias. La atención de Eduardo con nosotros y con el resto de clientes de la sala ha sido muy profesional, dando todo tipo de detalles y aclarando todas las dudas que surgían.
Nos quedamos con ganas de parar alguna tarde para probar algo del Gastro-bar acompañado con un buen vino. En cuanto nos acerquemos, os lo haremos saber.

2013 11 azafran 014 640

2013 11 azafran 015 640

2013 11 azafran 016 640

Por Santi Cerro

 

Etiquetado como

Artículos relacionados (por etiqueta)

Azafrán
Noja Azafrán - 13178 Visitas

Deja un comentario

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…