Hemos Comido…en los Xarmientos en Zaragoza un restaurante descubrimiento de mi hija y un lugar con una muy buena oferta

Zaragoza es una ciudad gastronómicamente hablando muy amplia, con diferentes ambientes y diferentes entornos, cada día descubro algo nuevo algo de calidad, como en esta última visita un local del que le separaban escasos metros de donde suelo alojarme y al que no había entrado nunca.

Los Xarmientos

Situado a escasos metros de la basílica consta de dos pisos o mas bien de un piso y una bodega, un ambiente muy agradable y una buena temperatura en la calle era inaguantable el calor. 

Los Xarmientos

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Comenzamos con un tomate rosa de Barbastro con aliño de ajo, buenísimo buen tomate y mejor aderezo.

Los Xarmientos

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Picamos también unos espárragos trigueros, muy bien planchados, sabrosos, acompañados de una salsa romesco muy bien elaborada y de agradable sabor.

Los Xarmientos

Dentro de los segundos que también compartimos tataki de chuletón de 90 días de maduración, untuoso muy sabroso y de poderoso sabor, de las mejores carnes que recuerdo últimamente, venia acompañada de una salsa deliciosa, hecha por lo menos que detectara con dos mostazas (antigua y verde) y algo de chalota buenísima, me la comí con el pana ya que acompañar a tamaña carne con esta salsa la oculta parte del sabor.

Los Xarmientos

Bacalao a la brasa, este fue el más normalito del día, estaba bueno sin más, me gustaron mas las verduras que le acompañaban que el bacalao en si.

Los Xarmientos

Los Xarmientos

Para terminar vaca vieja a la brasa con maduración de 60 días, un escándalo, espectacular la carne, untuoso diría que incluso golosa, venia además muy bien acompañada de pimientos de piquillo calientes y patatas panadera.

 Los Xarmientos

Los Xarmientos

Tres postres a cuál mejores, todo sin gluten a excepción de mi postre. Muy recomendable el lugar

Los Xarmientos

Los Xarmientos

Los Xarmientos

Tres comensales, un excelente RCP y una calidad de producto indiscutible.

Los Xarmientos

Por El Mule

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