El Mule Escrito por  Abr 09, 2014 - 11462 Visitas

Fin de picoteo en Umma

Hemos Comido...en Umma, un picoteo entre semana alegrado con cava.

Abril 2013. Veníamos de tomar unas tapas por Tetuán y de vuelta a casa paramos a tomar la arrancada en Umma,  un cava que tenían a una temperatura excelente. Ya venía de tomar otro en La Flor de Tetuán. Resulta un tanto dificil encontrar lugares donde te sirvan el cava por copas.

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Como la intención era picar nos apostamos en la barra, donde nos sirvieron unos snacks de patata violeta mientras nos decidíamos.

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Comezamos con unos moluscos del Cantábrico: mejillones, berberechos y almejas, con una salsa de apionabo, un leve toque de chorizo, algo de lima y eneldo. Buenísimos, una elaboración y un sabor diferente. 

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Para terminar la noche unas estupendas hamburguesas, cada vez con diferente acompañante dependiendo del mercado. Estas con algo de pepino, rúcula, confitura y una mayonesa de mostaza. Excelente final.

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Por El Mule

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