Comer bien entre semana: menú del día en Navajeda Sport Tavern
En el ritmo acelerado de la semana, encontrar un lugar donde comer sin complicaciones y con calidad es casi un tesoro. Navajeda Sport Tavern se ha convertido en uno de esos recursos habituales para quienes buscan una comida casera, contundente y sin pretensiones. Ubicado en una zona de paso, su barra ofrece desde bocadillos y hamburguesas hasta raciones y un menú del día que cambia según la jornada.
En esta ocasión, el menú fue la elección perfecta para un día frío y lluvioso. El primero: cocido montañés. Aunque el plato se presentó más como unas alubias guisadas —la berza, ingrediente tradicional, no estaba presente—, el resultado fue satisfactorio. Las alubias estaban bien cocidas, con un punto meloso y un sabor profundo, fruto de una cocción lenta con carnes curadas como chorizo y panceta. La ración era generosa, ideal para reconfortar el cuerpo.
El segundo plato fue un clásico que nunca decepciona: callos con huevo frito y patatas. Los callos, bien limpios y cocinados a fuego lento, ofrecían una textura tierna y una salsa espesa, rica en pimentón y especias. Esta salsa, al mezclarse con las patatas fritas, crea una combinación irresistible. El huevo frito, con la yema aún líquida, redondea el conjunto y convierte el plato en una opción contundente y sabrosa.
Aunque el menú incluía postre, en esta ocasión lo dejé pasar. Con los dos platos anteriores, la comida fue más que suficiente.
- Cocido montañés: plato tradicional de Cantabria, elaborado con alubias blancas, berza, y compango (chorizo, morcilla, panceta). La cocción lenta permite que los sabores se integren y que las legumbres queden suaves sin romperse.
- Callos: se preparan con estómago de vaca, cocido durante horas con cebolla, ajo, laurel, pimentón y guindilla. La clave está en la limpieza previa y en el tiempo de cocción, que garantiza una textura agradable y una salsa intensa.
- Huevo frito y patatas: complemento clásico que aporta textura crujiente y cremosidad. El huevo, al romperse sobre la salsa, potencia el sabor del conjunto.
Aquí podeis ver una costilla de otro dia, plato único.
Navajeda Sport Tabern demuestra que un menú del día puede ser mucho más que una solución rápida. Con platos bien ejecutados y raciones generosas, se convierte en una opción fiable para quienes buscan comer bien sin complicarse. Ideal para los días en los que el cuerpo pide calor y contundencia.
- 📍 Ubicado en: Av. Marqués de Valdecilla, 159, 39110 Santa Cruz de Bezana, Cantabria
- ☎️ 942 57 41 55
- 📱 Instagram: @navajeda.sport.tavern