Hemos Comido…en Las Piscinas a la vuelta de ver la quesería La Jarradilla, siempre es un placer volver a este lugar de Villacarriedo.
Septiembre 2010. Volviendo de la quesería La Jarradilla en dirección Santander no me pude resistir a la tentación, ya era tarde y oía en mi cabeza constantemente la palabra albóndiga de buey. Decidí desviarme hasta las piscinas y allí me senté a comer en la terraza, hacia un temperatura ideal y la comida ya sabia que se correspondería con la temperatura.
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Nada mas llegar me atendieron y tomaron nota, en ese momento me encontraba solo en el restaurante, a excepción del personal que estaba terminando de comer. Rápidamente me sirvieron un aperitivo de bienvenida consistente en una tosta de micuit sobre cebolla caramelizada, bocado exquisito, a mi me sabia a melocotón, lo pregunte y me dijeron que no lo incorporaba, de todas maneras una tosta excepcional.
Y para empezar me trajeron la primera ración, de la que me recomendaron que pidiera media, a lo cual hice caso. Me presentaron en la fuente tres buenas albóndigas de un sabor contundente a carne, con una salsa sabrosísima y bien ligada, en lo referente a las albóndigas de buey de este lugar hay un antes y un después de las mismas, a partir de ahora en cualquier otro sitio no me va a quedar mas remedio que comparar y calculo que la comparación va a ser siempre a favor de las carredanas.
De segundo, y como hacía dos días había probado las carrilleras más infames de mi vida, quise quitarme el mal sabor de boca, sabiendo que además son una de las especialidades de la casa. Cuatro carrilleras de ibérico acompañadas de zanahoria, guisantes fruto de el guiso, acompañadas de unas buenas patatas fritas. Ni que decir tiene que el plato fue una maravilla. Un buenísimo sabor y unas carrilleras bien guisadas y blanditas.
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Ya para terminar tomé tarta de queso, también muy buena y espumosa, con una base de bizcocho, no excesivamente dulce. Un buen terminar de comida, tome café y pedí la nota, esta última por cierto bastante barata a mi entender, el precio próximo a un menú del día.
En resumen, el sitio sigue siendo de lo más recomendable en todos los aspectos, el servicio de lo más eficiente y agradable. He de notar que debido al día, un jueves, no tenían todo lo de la carta, sobre todo pescado, al final terminó animándose la gente y se llenaron bastantes mesas.
