El Mule Escrito por  May 10, 2014 - 12486 Visitas

Al Natural

 Hemos Comido...Al Natural un restaurante de la ciudad del Besaya que avanza con paso fuerte en el panorama gastronómico de Cantabria.

En el restaurante Al Natural la carta te garantiza sabor auténtico y calidad, gracias a su materia prima, escogida con total cuidado y proveniente de la región. Ensaladas, carnes, pescados, mariscos y mucho más. Destacamos platos como el pulpo a la plancha o el lechazo asado, entre otros. Sorprendentes postres como el helado de membrillo acompañarán dulcemente tu suculenta comida. Para esta ocasión nos presenta una hamburguesa de pulpo a feira.

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 Para esta ocasión, I Feria del Pulpo de Torrelavega, nos presenta una hamburguesa de pulpo a feira. Una mezcla de dos mundos, un toque distinto.

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La cocina que practica Alejandro Gutiérrez es de corte tradicional, con cierto toque personal para que el comensal pueda apreciar el valor añadido que un chef puede dar a una receta convencional.

La carta es bastante equilibrada y con opciones para todos los gustos. En el capítulo de los aperitivos hay jamón de bellota, cecina de León, ensaladas (de mariscos, de carrilleras), anchoa sobadas a mano con pimientos asados, queso de cabra al horno con cebolla confitada y dulce de membrillo o el foie caramelizado con manzana y unas originales palomitas de maíz al Pedro Ximénez, una de las especialidades de la casa.

En carnes, las  clásicas, entrecot, solomillo, muslo de pato, lechazo o taco de costilla. Las guarniciones y la presentación son la aportación del chef a estos tradicionales platos. Lo mismo ocurre con los pescados, donde hay rape, merluza al horno o en salsa de cigalas y tres tipos de bacalao, otra especialidad de la casa.

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