Hemos Comido…En San Salvador en La Parrilla de Cipri, cercano a la reciente rotonda de San Salvador.
Febrero 2015. ¿Que sería de las obras municipales sin las rotondas? Cualquier municipio que se precie de categoría ha de acoger más de una en sus terrenos y si además son decoradas con algún ornamento artístico de categoría muchísimo mejor, como el caso de las rotondas de Torrelavega, con la pajarera, la de Maliaño o la anterior a San Salvador de El Astillero.
Bueno, rotondas a parte, La Parrilla de Cipri es un lugar que llevo viendo desde hace bastantes años, pero no había parado nunca. En esta ocasión coincidí en horario de comida y me decidí a probar. De entrada el aparcamiento estaba bastante concurrido, lo cual es una buena señal. Nada más entrar me encontré con una concurrida barra en la que charlaban animadamente un buen número de parroquianos mientras tomaban el blanco.
Como suele ocurrir habitualmente llegué a muy temprana hora y solo había un comensal que me había ganado por la mano. Ofertaban un menú por 9€. Cocina tradicional y casera. Este día tenían cocido lebaniego, pero lo había tomado hace poco y no lo pedí, aunque me lo pense dos veces. Después toda la gente que se sentó en el comedor lo pidió y era lo que estaba tomando el comensal que había llegado antes que yo.
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Yo tomé unos canelones de carne. A parte de los canelones y del cocido había espárragos en el menú. Unos canelones muy caseros, hechos con carne picada, pochada con cebolla y pimiento, muy buen sabor, la pasta bien cocida y una bechamel con diferentes consistencias. Buenos y caseros.
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De segundo unos callos de chuparse los dedos, También tenían huevos con morcilla y lenguado. Un riquísimo sabor y a diferencia de la mayoría de los callos que conozco con una salsa menos gelatinosa de lo habitual, pero no por ello carentes de sabor, unos callos de chapó, acompañados de unas buenas patatas fritas.
De postre flan casero. En resumen, un lugar con un menú casero muy digno por un buen precio: 9€.
El Espino 95 39619 San Salvador 942364870
Por El Mule