Hemos Comido…en este restaurante ubicado en la bella población marinera de Castro-Urdiales, en el que la mar de Cantabria es el protagonista de la cocina tradicional.
Un mar del que se surte diariamente de los sabrosos mariscos y pescados que en él abundan. La elaboración de los platos hunde sus raíces en la cultura gastronómica marinera de Cantabria. Recomendamos el marmitaco de langosta, la merluza rebozada y los pimientos rellenos de centollo, una delicia.
Tiene fama su bacalao, pero a mi en concreto no me gusta le hacen muy a la vasca, es decir le desalan tanto que pierde todo sabor y sabe exclusivamente al condimento. Nada más entrar en el bar nos encontramos con una barra de pinchos interminable.
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La historia del Marinero comienza hace más de 40 años en Castro Urdiales, como una pequeña casa de comidas en un pequeño local en el casco viejo castreño.
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Desde sus inicios el Marinero fue regentado por la familia González Salmantón. El éxito de ese pequeño negocio familiar hace que pronto ese local se quede pequeño y ya desde 1967 se instala en la que es su ubicación actual, en el edificio los chelines, frente al ayuntamiento. El Marinero se sitúa a escasos metros de la costa dominando la bahía, en un esplendido enclave, con unas inmejorables vistas al puerto marinero.
La familia González Salmantón regenta el negocio hasta el año 2003 en el que pasa a manos de Domingo Urquijo y Esteban Modino, dos empleados con más de dos décadas de dedicación a la casa. La cocina, es una cocina tradicional marinera en la que prima la máxima calidad de pescados y mariscos siempre del cantábrico que baña las costas castreñas. Además de su muy surtida barra con apetecibles pinchos.
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Calle La Correría 23 Castro Urdiales 39700 942860005