Presume de ser un restaurante fusión y en la carta se combina cocina más occidental con cocina japonesa. Además el ambiente es muy "cool", entre elegante y vanguardista. Mientras cenas o justo después te puedes tomar allí mismo una copa o un cocktail, escuchando música.
De entrante tomamos sopa de miso, que lleva dashi, un caldo de pescado, con miso, pasta de soja y acompañado de trocitos de tofu, algas wakame, puerro etc. Seguidamente nos sirvieron un bol de ensalada junto a otro de arroz blanco solo. El arroz solo también estaba bueno, pero además se podía acompañar con salsa de soja, que le da un cierto toque y lo hace menos soso.
Poco después llegó el sushi que no me vuelve loco. Una tabla entera para mí, con 4 tipos de sushi y aparte también traía varios tipos de sashimi, que esto sí que me vuelve loco.
El sashimi lo formaban los mismos pescados que en el sushi. Había lonchas salmón, atun , lubina y dos mas que no reconoci todas buenísimas. Eché en falta algo picante en el interior del arroz, como Wasabi pero este venia en unos cuencos a parte para acompañar.
Por último, llegaron los yakitoris, brochetas de carne con verduda entre los trozos de carne. Las que nos trajeron eran de langostinos, pollo, carne de cerdo y champiñones, cada variila diferent. De los que fuimos probaron tambien, la verdura en tempura, y los langostinos, ramen, que son tallarines hervidos, si son gordos se les llama udón, y que se toman en un bol acompañados de más cosas,sobre todo rodajas de carne de cerdo, wakame, huevo cocido etc. Yo no probre pues reventaba.
El servico caotico y la falta de atencion de los camareros desesperante, las esperas continuas y para todo, se nota mucha falta de profesionalidad en el servicio. De precio carillo.
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