En el año 1.995 se inició la andadura de la Feria del Queso de Pesquera, en un principio con expositores de la región y algunos de ámbito nacional. En estos momentos la Feria está afianzada como la más importante de Cantabria.
Durante las 9 primeras ediciones, ha sido el Ayuntamiento de Pesquera el encargado de su organización. A partir del nacimiento de la Asociación Sociocultural Pesquera (Pesquera, Queso y sus Raices), ha sido la colaboración estrecha entre ambas instituciones la que ha llevado adelante este proyecto.
Además de la venta de los productos expuestos por los participantes, se desarrollan una serie de activadades folclóricas alrededor de la misma, y finaliza con la ceremonia de la preparación del «Licor del Peregrino», a cargo de la Cofradía del Queso de Cantabria, presidida por su Gran Maestre D. Zacarías Puente.
La feria, al igual que en años precedentes, está basada en productos artesanos de alta calidad, centrándose principalmente en la venta de quesos con denominación de origen, procedentes de Cantabria, Asturias, Galicia, Castilla y León, Madrid, Castilla La Mancha, Aragón, Comunidad Valenciana, Extremadura, Islas Baleares y Francia , además de otros productos artesanos.
Como en años precedentes, estuvieron prsentes las tres Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) con las que cuenta nuestra región: «Queso Nata de Cantabria», «Quesucos de Liébana» y «Picón-Bejes-Tresviso», representadas por ocho queserías cántabras, y junto a éstas, varios artesanos de gran calidad de nuestra comunidad.
Así mismo, quedarán representadas las Denominaciones de Origen, «Cabrales», «Gamonedo», «Queso Casín», «San Simón da Costa» y «Mahón-Menorca». Esta año la representación internacional será a través de productores franceses con la Quesería Odile y Marc Vandeale.
EXPOSITORES PARTICIPANTES
- Quesería VALLUCO
Queso de oveja y de cabra con leche cruda. Queso de oveja con Certificado de Calidad Controlada
Ruerrero (Valderredible – Cantabria)
Tel: 942 776 313 / quesovalluco@yahoo.es
- Quesería LA PASIEGA DE PEÑA PELADA
Queso de nata de vaca, D.O. Queso de Cantabria
La Cavada (Riotuerto – Cantabria)
Tel: 942 539 261/compras@lapasiegadepenapelada.com
- Quesería LA BRAÑUCA
Queso leche cruda de vaca D.O.P Picón Bejes Tresviso
Bejes (Cillórigo de Liébana – Cantabria)
Tel: 942 733 502 / queserialabranuca@yahoo.es
- Quesería PEÑA SAGRA
Queso de cabra y mezcla vaca-cabra,
D.O. P.Quesucos de Liébana
San Andrés (Cabezón de Liébana- Cantabria)
Tel: 942 735 133
- Quesería GOMBER
Queso de oveja
Sopeña (Cabuérniga – Cantabria)
Tel: 942 706 135 / 942 706146 / gombq@hotmail.com
- Quesería LOS TIEMBLOS
Queso de vaca. Queso Pasiego de producción ecológica
San Pedro del Romeral (Cantabria)
Tel: 942 595 567 / 609 407 745
- Quesería ARTESANAL TRES VALLES PASIEGOS
Queso de leche cruda de vaca
Prases. Corvera de Toranzo (Cantabria)
Tel: 675 742 396 / tresvallespasiegos@gmail.com
- Quesería Artesanal EL BARDAL
Queso de vaca del Valle de Pielagos
Zurita. Pielagos (Cantabria)
Tel: 669 625 200 / queseriaelbardal@gmail.com
- Quesería TORIELLO
Queso de mezcla de vaca-cabra. D.O. Gamonéu o Gamonedo
Cangas de Onís (Asturias)
Tel: 985 922 499 / igelda@yahoo.es
- Quesería LOS PUERTOS
Queso mezcla de vaca, cabra y oveja. D.O.P. Cabrales
Poo de Cabrales (Asturias)
Tel: 637 283 288 / queserialospuertos@hotmail.es
- Quesería ARTESANAL EL VIEJO MUNDO
Queso de leche cruda de vaca amasado a mano. D.O.P Queso Casín
Bueres. Caso (Asturias)
Tel: 630 111 220 / ovp.elviejomundo@gmail.com
-
Quesos DON GABINO
Queso de vaca. D.O.P. San Simón da Costa
Villalba (Lugo)
Tel: 982 525 922 / 627 752 222 / correo@dongabino.es
- Quesería MONTEQUESOS
Queso puro de oveja artesanal
Villanubla (Valladolid)
Tel: 983 561 033 / 669 051 235/ montequesos@yahoo.es
- Quesería Artesanal EL ZAMORRAL
Queso de oveja de leche cruda
Santa Cristina de la Polvorosa – (Zamora)
Tel: 605 260 015 / info@elzamorral.com
- Quesos CAMPOS GÓTICOS
Queso de oveja de leche cruda
Villerías de Campos (Palencia)
Tel: 979 768 229 / paramio@camposgoticos.com
- Quesería LA CABEZUELA
Queso de cabra del Guadarrama
Fresnedillas del la Oliva (Madrid)
Tel: 918 989 279 / info@quesoslacabezuela.com
- Quesería Artesanal CERRUCOS DE KANAMA
Queso de cabra con leche cruda
Los Navalucillos (Toledo)
Tel: 628 226 214 / cerrucosdekanama@gmail.com
- Quesos GUARA
Queso de oveja con leche cruda
Las Almunias (Huesca )
Tel: 974 318 338 / hermanosnasarre@oviaragon.com
- Quesos de CATÍ
Queso de cabra y oveja, artesano y procedente de agricultura ecológica
Catí (Castellón )
Tel: 618 498 452 / info@vidaecologica.eu
-
Quesería TIERRA DE BARROS
Queso de oveja de pasta blanda, leche cruda y cuajo vegetal
Villafranca de los Barros (Badajoz)
Tel: 924 520 429 / tortadebarros@tortadebarros.com
- Queso MAHÓN ARTESANO TORRALBA
Queso de vaca. D.O.P. Mahón-Menorca
Alaior (Menorca-Islas Baleares)
Tel: 971 371 128 / quesostorralba@terra.com
PRODUCTOS ARTESANOS
- Panadería de ARGÜESO
Pan artesano
Argüeso (Cantabria)
Tel: 942 779 514
- Obrador PAS-CAMPOÓ
Repostería artesana
Nestares (Cantabria)
Tel: 942 754 520
- Miel BRAÑAJANA
Rioseco (Santiurde de Reinosa – Cantabria)
Tel: 942 778 710
- Mieles ECOFLOR
Mieles monoflorales ecológicas (Polen, Propóleo y Jalea Real)
Pesquera (Cantabria)
Tel: 942 778 679 / ecoflor@ecoflores.com
- Conservas artesanales EMILIA
Santoña (Cantabria)
Tel: 942 663 232 / comercial@conservasemilia.com
- Helados de Granja LAS NIEVES
Helados artesanos de queso, orujo con sobao pasiego y nata.
Servillas (Campoo de Yuso – Cantabria)
Tel: 652 963 942 / ganaderialasnieves@gmail.com
- SIERRA DEL OSO
Orujo de Potes y cremas de orujo de Liébana
Ojedo (Liébana – Cantabria)
Tel: 942 732 011 / orujo@sierradeloso.com
- Cerveza DOUGALL`S
Cerveza elaborada en Cantabria
Lierganes (Cantabria)
Tel: 942 528 958 / info@dougalls.es
-
BEHETRÍA de CIEZA
Vino de Cantabria variedad Albariño
Cieza ( Cantabria )
Tel: 609 459 398 / info@bodegasbehetria.es
- Bodega CANTAMORA
Bodega familiar con viñedos propios. Ribera D.O.calificada
Pesquera de Duero ( Valladolid )
Tel: 983 304 602 / 983 870 059
- CAYETANO PANTOJO, Raices del Ibérico
Exclusivamente producto de cerdo ibérico y de bellota. D.O.calificada Dehesa de Extremadura
Higuera La Real ( Badajoz – Extremadura )
Tel: 924 286 120 / cayetano@cayetanopantojo.com
- Granja «MÄITE Y JEAN MARC HONDET»
Productos derivados del pato: foie-gras entier, paté, mi-cuit, confits,…
Quartier Olilieu (Lasseubetat – Francia)
Tel: 0033 559 217 047
- Quesería «ODILE VANDAELE Y MARC»
Queso de cabra
Aydius ( Francia)
Tel: 0033 559 347 723
