Crónica de un picoteo veraniego en Santander

Cuando el verano aprieta, amigos y conocidos se dejan caer por Cantabria buscando frescor, buena vida y, sobre todo, esa oferta gastronómica que no cabe ni en una guía entera.
Y qué mejor plan que marcarse un buen picoteo un sábado al mediodía, mientras el resto de los mortales se achicharra en la playa. Así que arrancamos la jornada en el mirador del Centro Botín, ese rincón que algunos de los reunidos ni sabían que existía. Desde allí, la bahía a la espalda y la ciudad a los pies… una postal distinta y con sabor a descubrimiento.

Primera parada las Cantabras en el Mercado del Este.

Arrancamos el circuito con la nueva joyita de Las Cántabras en el Plaza del Este, sitio fetén para echarse un vinito y ponerse las botas con raciones a mansalva. Esta vez tocó cava y chicharrones gaditanos, que no se andan con tonterías.
La localización es de categoría, con un músculo gastro que no para de crecer y que cada día mete más opciones al menú. Versatilidad al alza… y nosotros encantados de catarlo todo.

La Mar

Seguimos de ronda, parada obligatoria, La Mar, las gambas y las ostras marcan la pauta y por supuesto el cava fresquito.

 

El núcleo duro de los asistentes se agenció mesa en la calle —éramos diez y ninguno flojo— y acabamos entrando en faena en El Fuente De. Queso de Hoja, que como manda la tradición no podía faltar, chorizo criollo, jijas y unas albóndigas que no se las salta un torero. Todo ello regado con unas patatas artesanas de matrícula de honor. No parar allí habría sido pecado… y del gordo.

 

 

Dirección: C. Peña Herbosa, 5, 39003 Santander, Cantabria

Teléfono: 942 21 30 58

 

Dirección: C. Peña Herbosa, 20, 39003 Santander, Cantabria
Teléfono: 942 18 19 49