Es posible disfrutar mucho comiendo sushi, es posible siempre y cuando la honestidad, la experiencia y la imaginación salten a la palestra del buen rollo gastronómico como sucede en casa de @umaisushicantabria
La historia, un encuentro de disfrutones, @mulecarajonero y el que les escribe, recomendados por @los_homenajes_de_silke
Poco nos hace falta a ninguno de los tres para liarnos, y doy fe de que la de ayer fue una de esas que hay que tener en cuenta.
Qué divertida propuesta la de David, el sushiman de todo esto, y Almendra, responsable de la sala.
Historias y culturas milenarias pasan a un segundo plano cuando te dejas asesorar por ellos, qué gran dúo.
Propuestas irreverentes, bien pensadas y mejor ejecutadas. Un producto de primera, artesanalmente preparado, uno a uno, con mimo.
Si quieres disfrutar y divertirte comiendo un sushi diferente, de los que dan que hablar, tienes que venir a verles.
✅️ Katsu-don
✅️ Higado de rape
✅️ Gyozas crujientes de langostinos con salsa Tiger
✅️ Nigiri de tiramisú
✅️ Nigiri de vieira con alioli caramelizado
✅️ Nigiri de salmón, shiso, foie y tobikko
✅️ Nigiri de atún rojo con salsa de la casa
✅️ Maki tempurizado de salmón quedó y aguacate con salsa Tiger y teriyaki
✅️ Uramaki de langostinos y espárragos trigueros con salsa spicy, panko y tobikko
✅️ Torrija de pan Brioche y caramelo de miso.
Umai Sushi Bar
Telf: 747 49 23 68
Juan XXIII, 1, 39600 Camargo, Cantabria