Los Sumilleres de Cantabria hemos tenido una nueva experiencia esta semana. Se trataba de conocer la realidad de los vinos asturianos, nuestros vecinos, tan desconocidos para nosotros.
Me imagino que a ellos les pasa lo mismo con nuestros vinos de Cantabria. Gracias a José de PEQUEÑAS D.O.’s que se puso en contacto con nosotros y nos acercó estos vinos. Esta empresa surge ante la necesidad de las pequeñas regiones vinícolas de España, de buscar una figura que represente sus intereses frente a otras Denominaciones, que o bien por su tamaño o por su historia, han sabido posicionarse como referencias en los mercados vinícolas tanto nacionales como internacionales.
Su único objetivo no es otro que el de dar a conocer los vinos producidos en estas pequeñas regiones vinícolas y acercarlos tanto al consumidor como a los prescriptores.
Para ello hemos contado con la colaboración de dos bodegas y de sus vinos:
Bodega Monasterio de Corias. Ubicada en el monasterio del mismo nombre, fundado por los monjes benedictinos en el siglo XI, actualmente es el Parador Nacional de Cangas. Fueron los impulsores de los vinos asturianos y sus vides están plantadas en las laderas que rodean el Monasterio.
Bodega Vitheras (Viticultura heroica de Asturias). Bodega familiar ubicada en Carballo que produce sus vinos desde el siglo XVI, según documentos.
¿Queréis saber lo que nos llevamos a la boca? Pues estos fueron los vinos:
• Vitheras Blanco 2015. Elaborado con uva Albarín Blanco 100%. De color amarillo pálido, limpio y brillante. En nariz parece una frutería: manzana, pera, melocotón y cítricos. Persistente en boca, equilibrado, con ligero y agradable toque amargo final.
• Corias Guilfa Blanco 2016. Elaborado 100% con uva Albarín. Criado durante tres meses en barricas de 500 L. de Roble Francés de primer uso con sus propias lías. Una producción de 1300 botellas. De color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma intenso a frutas y flores blancas, con notas ahumadas y cremosas del roble. En boca, sabroso, frutoso, notas especiadas de la madera; cítrico y amargo.
• Vitheras Lucia Rosado 2015. Elaborado con Albarín Negro (46%), Mencía (29%) y Verdejo Negro (25%). El primer vino rosado producido en Asturias. De color piel de cebolla bastante evolucionado. Restos de azúcar en boca debido a su corta fermentación, untuoso y fresco.
• Valdemonje Carrasquín Tinto 2013. Con uva Carrasquín 100%. Solo 980 botellas. Criado durante diez meses en barricas de roble francés nuevas, de primer uso. Cereza brillante de capa media. Potente aroma a frutas rojas silvestres, con un fondo especiado por la crianza, mineral. Fresco en boca, sabroso, recuerdos a fruta madura y goloso. 13,5º Vol.
• Valdemonje Albarín Tinto 2013. Elaborado con uva Albarín 100% y envejecido en barricas de roble francés de un solo uso durante 12 meses. Color cereza oscuro y muy vivaz. En nariz, fruta negra con recuerdos a regaliz y ligeras notas a monte bajo. En boca afrutado, con toques balsámicos.
Todo un lujo al alcance de cualquiera; de cualquiera que se de prisa en encontrar estos vinos, ya que su producción es muy limitada.
Gracias a nuestro amigo José y a PEQUEÑAS D.O.’s por acercarnos estos vinos.
Por Alfonso Fraile