Santander Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar
Hemos Comido...en Trattoria Garbo un local recién abierto en la calle Bonifaz,
Cueto La Nuncia
Vuelve a abrir sus puertas La Nuncia, todo un emblema de Cueto y vuelve con fuerza, con una carta actual, bien pensada, de temporada, muy sabrosa y a un buen precio.
Santander Kandela
Hemos comido...en Kandela, la apertura de un nuevo local es siempre motivo de regocigo para la comunidad foodie de Cantabria y esta vez no podía ser menos.
Santander Cirana
Hemos Comido...en Cirana, un local con un amplio bagaje gastro, ha habido desde un sushi-bar hasta un local de cocina clásica como en su anterior uso.
Santander Abra Sardinero
Hemos Comido...en Abra Sardinero, un restauirante de reciente incorporación, con unas vistas expectaculares al abra.
Santander Tasca Bonifaz 5
Hemos Comido...en La Tasca, un lugar perfecto para descubrir una cocina informal completamente desconocida en Cantabria.
Santander El Diocesano
Hemos comido...en El Diocesano, calculo que el nombre deriva de su proximidad a la catedral de Santander.
Santander Nenet Bistró
Hemos Comido...en Nenet Bistró, una reciente apertura que nos trae una cocina artesanal de origen italiano, pero italiano de verdad.
Santander Soul
Comida fusión en su más amplia definición. Cantabria, Galicia y Tex-Mex, este último como plato fuerte del lugar pues en todas las mesas se sirven unos nachos.
Santander Bodi Mataleñas
Santander La Mancha
Hemos Comido...en La Mancha con Pedro y Santiago, los hermanos Moreno, sobre los que ya tenía noticas de conocidos que los habian visitado.
Santander Kint-Su Noodle Bar
Hemosa Comido...en Kint-Su Noodle Bar, un local recién abierto.
Sidrería El Pegollu
Hemos Comido..en sidrería El Pegollu o en el centro asturiamo, como quieras llamarlo.
Santander La Cocina de Matute
Hemos Comido...en La Cocina de Matute, un local donde prima la cocina artesana y la fusión de diferentes influencias culinarias.
Santander El Café Centro Botín
Hemos comido...en El Café del Centro Botín, ha habido cambios en la gerecia del local.
Santander Captain Chicken
Hemos Comido...en Captain Kitchen, un restaurante con aspecto de franquicia, pero no nos fiemos del aspecto.
Santander La Terraza del Casino
Hemos Comido...en La Terraza del Casino, la verdad es que no se si la terraza es a parte del Casino o los dos son el mismo restaurante.
Santander Básico
Recientemente me ha llamado la atención la reapertura (por enésima vez) del local esquina Arrabal-San José, de nombre Básico, un lugar por el cual han desfilado unos cuantos profesionales del mundo de la gastronomía, todos ellos con algo en común: no encontraban la manera de dar continuidad al negocio.
El local dispone de un apartado a modo de charcutería, donde es posible tomar cualesquiera de sus ofertados al peso.
Lo he tanteado en varias ocasiones desde que abrió; hasta que el otro día, con la carta en la mano y tomando un café en el local, decidí pasarme a comer con mi hija, dado que en la carta se incluía una buena parte de elaboraciones libres de gluten, con el aliciente que también sirven cava por copas.
La carta es cortita, marcada por un apartado de guisos de cuchara y una clara influencia de temporada, con varios clásicos de siempre de la ciudad.
Nos recomendaron dos racione e hicimos caso. La primera, una burrata con tomate y pesto. Muy buen tomate de los alrededores en el punto que me gusta, la burrata también muy buena y fresca, el pesto le añadía un sabor muy acorde con la combinación, muy recomendable.
La segunda, una ensaladilla de marisco. A temperatura perfecta y con gran sabor a marisco; estaba claro que las patatas las cocieron con los langostinos y el sabor se notaba, también se acompañaba de carne de centollo y sin excesiva mayonesa, muy recomendable también.
Hacía mucho que no tomaba unas gambas de cristal y estas eran aptas para celiacos. Nos las comimos como quien come pipas, una delicia y algo que todo lo que comas se te hace poco.
Continuamos con unos bocartes fritos. Muy a la santanderina, en su justo punto, una ración generosa y un rico bocarte.
Para terminar media de garbanzos con callos. Un guiso del día muy a la gallega, donde los callos dejan su impronta en la legumbre, un buen platazo del día que nos gustó a los dos.
De postre arroz con leche, tarta de queso y tiramisú.
Parece que tenemos disponible un lugar en el centro donde comer bien a buen precio.
Por El Mule
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