Hemos Comido… en Ají Limón, Patatas coreanas, producto de calidad y una cena que también viaja a casa.
Cuando no hay ganas de cocinar, toca visita a Nelly: una de esas decisiones fáciles que sabes cómo empiezan, aunque no siempre cómo terminan. Esta vez acabaron con una ración de arroz chaufa camino de casa.
Las patatas coreanas no se negocian
Hay raciones que se piden casi antes de sentarse, y aquí son las patatas coreanas. Puedes encontrarlas en otros sitios, pero no son iguales: estas marcan la diferencia. Tienen, además, esa contundencia agradecida que convierte una ración en comida completa si te descuidas. Y nosotros, qué quieres que te diga, no nos las perdemos.
Pollo marinado, asado y bien acompañado
Mi acompañante eligió el pollo, marinado y asado, servido junto a una ensalada de buen color. La combinación entraba por los ojos y cumplió después en el plato. Le gustó bastante; no hizo falta mucho discurso para que quedara claro.
Un tartar que deja hablar a la carne
Yo me fui al tartar: buena carne cortada a cuchillo y los añadidos justos, sin tapar su sabor. En una propuesta de cocina fusión es fácil pasarse de vueltas; aquí manda el producto. Nelly no se pilla los dedos con materia prima mediocre: la carne es de Gil del Río y el resto mantiene ese nivel de calidad contrastada.
Seguiremos viniendo porque Ají Limón ya está entre nuestros habituales. Tan habitual, y tan de nuestro gusto, que la visita no terminó al salir por la puerta: nos llevamos una ración de arroz chaufa para la cena. Porque cuando uno está a gusto, alarga la jugada.
Por El Mule
Histórico de visitas a Ají Límon
Ubicado en: C. Virgen del Camino, 6, 39006 Santander, Cantabria
Teléfono: +34 623 56 93 74
Instagram: @ajilimon_bynelly